蜂蜜保质期一般是多久蜂蜜放久了有点苦还能吃吗( 二 )

判断蜂蜜的好坏，要经过以下几个步骤：看、闻、尝。对于超市买的过期蜂蜜，不要吃。
对于一些野生纯蜜，我们判断没有变质，可以继续食用。如果你吃了变质的蜂蜜，后果有时是相当严重的。
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蜂蜜在蜂蜜放的时间长了？的保质期一般是18-24个月。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的储存时间会比较长。蜂蜜中还含有丰富的葡萄糖氧化酶，具有消毒杀菌的作用。但蜂蜜容易吸收周围的气味，储存时最好用玻璃或陶罐。虽然蜂蜜可以保存很长时间，但是为了更好的吸收蜂蜜的营养，还是要尽早食用。如果蜂蜜的含水量比较高，而且是在大热天发酵的，吃起来有酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质，不能食用。
蜂蜜发苦是怎么回事？在四种情况下遭受痛苦。
1.小蜜或有特殊味道的蜂蜜，相比荞麦蜜、葵花蜜，还有一些中药。不过都有点苦。或者不是苦，是浓浓的味道。
2.蜂蜜保存不当，发酵过多，耗尽，不甜而苦，无味。没有营养。
3.加入的蜂蜜和精品会略苦。
4.纯假蜂蜜有点苦，比如蜜膏、蜜露、蜜制品等。
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