大同十大饭店排名金枪鱼拌饭( 二 )

02 .金枪鱼肉周围软的部分还硬，也就是切片解冻到吃10分钟的口为好
03 .将鱼片山葵粉、水和酱油加上白萝卜丝食用
04 .仪式上在：白萝卜片周围淋上香菜、炸米屑、薄片和综合调味料混合食用。
金枪鱼泥的正确吃法？
准备材料：
土豆64g、胡萝卜15g、金枪鱼肉40g、豌豆10g、调味汁适量、盐适量、水煮蛋1个、白米饭适量、紫菜适量
创建步骤：
1、土豆片、胡萝卜片。
2、将土豆泥、胡萝卜片、豌豆粒放入蒸笼中蒸熟。
3、蒸好后，用勺子把土豆、胡萝卜捣碎。
4、放金枪鱼肉。均匀地搅拌。
5、加入适量调味汁，充分搅拌。
6、水煮鸡蛋用勺子捣碎。
7、将碎鸡蛋放入金枪鱼土豆泥中。
8、搅拌均匀即可。
9、可以放在饭上一起吃。
金枪鱼拌饭用油浸还是水浸？金枪鱼酱油浸泡最好。因为金枪鱼蛋白质含量高的同时，金枪鱼多少带点腥味。处理金枪鱼时除了加入少许香辛料去除腥味外，金枪鱼片在浸油去除金枪鱼鱼腥的同时，还能很好地挖掘出金枪鱼的鲜味，在更好地挖掘金枪鱼鲜味的同时，最大限度地利用其蛋白质
金枪鱼鱼子酱怎么吃？金枪鱼鱼子酱拌饭的制作方法如下
材料的使用方法
米饭
油浸金枪鱼
鱼子酱
色拉酱
青苔破碎
步骤
1、准备煮饭。
2、油浸金枪鱼混合米饭的香味，稍微压扁后容易混合。
3、加一勺沙拉，看个人喜好，多了就甜。
4、海苔切好后，把海苔切好。
5、鱼子酱，餐厅使用制作寿司的飞鱼。虽然很容易吃，但是家里没有卖，所以我用的鱼子酱也很好吃。
6、餐厅里好像有一点黑芝麻，家里没有熟芝麻就没有放。

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