是降糖还是升糖小米稀饭对血糖影响大吗( 二 )

3 .不要在粥里加糖、黑糖等，用于调味。
总的来说，米饭、馒头、面条这样的主食，糖朋友可以吃。只要控制量，掌握技术就没问题。
2-@.com(gi=71 )黄粟升糖指数gi=71，黄粟为高升糖指数食品。煮粥提高糖的话指数会变高。
黄粟蓖麻籽含量少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸。黄米饭营养丰富，含维生素b12、维生素a、维生素c含量高，能促进消化、补充能量，适合血虚血损、体质虚弱者食用。
黄米饭中的优质蛋白质，可以增强身体免疫力，增强抵抗力。黄小米饭是高血糖指数(gi=71 )的食物，以黄小米饭为粗粮可以促进糖向能量的转换，血糖高的人可以选择少食小米饭代替主食。
大米和小米熬粥哪个含糖高？大米比小米粥糖质高。小米和大米都是谷物。其中大米的含糖量相对比小米稍高。但是，这个糖度并不直接含有糖分，而是淀粉的量多。
大米中含有碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，含有丰富的b族维生素等。
大米碳水化合物主要是淀粉，所含蛋白质主要是谷氨酰胺，其次是谷氨酰胺和球蛋白，蛋白质生物价和氨基酸构成比例高于小麦、大麦、谷子、玉米等谷类作物，消化率为66.8%-83.1%，谷类
长期吃小米粥的坏处有哪些？长期喝粥有什么不好吗？
长期喝粥，注意均衡搭配其他食物，如主食、蔬菜、水果、肉蛋奶等，一般没有坏处。但长期以大米粥为主要食物，容易导致营养不均衡，消化功能减退，糖尿病患者长期喝大米粥容易导致血糖升高，病情加重。
粥的营养价值不够，氨基酸组成不理想，不能长期只喝粥，而应摄取一定量的蔬菜、水果、肉类、豆类、蛋奶类等其他类型的食物。否则，容易导致营养不均衡，营养不良。粥软易消化，适合脾胃虚弱者食用。但长期不吃其他干性主食，容易导致脾胃功能恶化，逐渐减弱，稍干，消化硬食物能力丧失，饮食宜淡食搭配。主食也不能长期只喝粥。
粥类对血糖影响较大，粥熬时间长，淀粉处于溶于水糊化状态，餐后与胃黏膜接触面积大，吸收快，容易使血糖迅速升高，不利于糖尿病患者的康复，因此糖尿病患者也不能长期喝粥。喝粥时，在粥中多添加豆类，不要太浓。血糖稳定的时候，可以吃少量。
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是降糖还是升糖 小米稀饭对血糖影响大吗( 二 )

是降糖还是升糖小米稀饭对血糖影响大吗( 二 )