鳕鱼颈背肉好吗天山鳕鱼营养价值和禁忌( 二 )

第二，美国建议孕妇每周吃一次。主要是一些海鱼，在中国很难见到，包括来自大西洋的鲭鱼、石斑鱼、左眼鱼、方头鱼和长鳍金枪鱼。
【鳕鱼颈背肉好吗天山鳕鱼营养价值和禁忌】第三类，不安全的鱼，被归类为危险的鱼，因为它含有汞。我们知道所有的鱼都含有一些汞，久而久之摄入大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应避免食用汞含量高的鱼类，如来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙笛鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。
这七种鱼尽量不要吃。
参考资料：
[1] eatingfish:孕妇和家长应该知道的事情。食品药品管理局。
2017年1月18日
[2] fda为儿童和孕妇提供鱼类摄入指导。医疗快递。
2017年1月19日。
与鱼身和鱼尾相比，鳕鱼不能吃的原因？鳕鱼的头部食用价值较低。砍头节省长途运输成本；市场上出售的一些鳕鱼质量低劣。为了减少劣质鳕鱼的识别，头部被切掉。鳕鱼头有毒，剧毒，不宜食用。鳕鱼个头大，食用价值不大。所以渔民在结网后第一件事就是把鱼头割下来扔回海里，这样既能合理利用配额，又能捕到更多的鱼。市面上卖的无头鳕鱼其实有两个原因：
第一个原因是鳕鱼本身含有寄生虫，尤其是鳃上的寄生虫，有很多传言说鱼头有毒。
第二个原因是市场上的鳕鱼没有鱼头就不是正品。许多油鱼被用作鳕鱼。
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