毛肚|香的流口水的“硬菜”，香辣开胃，提高免疫力，孩子健康有保障

文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

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如今，随着时代的快速发展，人才竞争激烈，孩子们的升学压力是越来越大了。家长们除了可以在精神上为孩子打气以外，还能做到的是为孩子准备更营养的食物，给他们补补身体，通过食疗方法来增强体力和脑力。因此家长们总是绞尽心思来做做各种有营养的家常菜式。

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俗话说，身体是革命的本钱。对于各个阶段的孩子来说，提高免疫力都是极为重要的。今天我们为家长们介绍的这道菜又好吃又健康，极具营养价值，对提高免疫力有很大的帮助。因为毛肚含有丰富的蛋白质，而蛋白质对维持免疫系统正常运作有极大的作用。不仅如此，毛肚还具有补气养血和补益脾胃的营养价值。口感更是非常的好，爽脆又有嚼劲，加上辣椒的香味，香辣开胃，简直就是色香味俱全，想必孩子们都难以抗拒它的味道吧。下面我把做法分享给大家。

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首先准备所要用到的一些配料：毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐。

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做法步骤：一、烧一锅开水，把清洗好的毛肚放进去快速过水，汆烫一遍。二、把蒜切片，姜切丝，小芹菜切段。三、锅内倒入适量的油，加入干红椒，小火翻炒出红油。四、再加入蒜片、姜丝和花椒，炒出香味。五、把沥完水的毛肚和小芹菜加入锅里翻炒。六、烹入适量蚝油调味，大火爆炒至芹菜断生，即可出锅。

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小饶姐温馨提示：毛肚要保持脆嫩的口感，所以炒制时间不要过长，开大火快炒到芹菜断生就可以停火了。

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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。