给宝宝煮粥,这6样东西,既没有好处又影响宝宝肠胃健康( 二 )
和其他味道不一样 , 甜味是宝宝生来就喜欢的味道 。 如果长期给宝宝摄入过甜的食物 , 不但无法感受天然的食物味道 , 还可能影响味觉和大脑发育 。 所以 , 建议妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯 。
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3、蜂蜜
蜂蜜一直被认为有润肠通便和美容的功效 , 不少妈妈发现宝宝大便干燥 , 就开始在米粥里给宝宝添加蜂蜜 , 不但起到润肠作用 , 还可以提高宝宝的食欲 。
【给宝宝煮粥,这6样东西,既没有好处又影响宝宝肠胃健康】专家提醒 , 1岁以内的宝宝不适合吃蜂蜜 。 蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中 , 容易受到肉毒乳杆菌的污染 。 对于抵抗力差的宝宝来说 , 有可能引起蜂蜜中毒和幼儿肉毒杆菌病 , 出现神经肌肉失调或呼吸系统瘫痪等现象 。 同样 , 用蜂蜜做成的相关食物 , 也不适合给宝宝吃 。
4、食用碱
很多妈妈为了节省煮粥的时间 , 通常会加一些食用碱 , 这样煮出来的粥既粘稠又爽口 。 其实 , 这种做法是得不偿失的 , 食用碱大大的破坏了粥里的营养成分 。
做粥的材料主要有大米、小米、高粱等 , 这些谷物中含有对人体非常重要的水溶性维生素 , 即维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等 。 这些营养素在酸性环境和加热的情况下不会分解 , 但在碱性的环境中非常容易被破坏 。 如果长期宝宝长期吃加食用碱的粥 , 就会
因体内缺乏某种维生素而导致维生素缺乏症 , 最容易出现的现象有脚气病、便秘、口角炎、水肿、营养性贫血、消化不良等 。
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想要提味 , 妈妈可以选择这几样辅料
1、油类
想要迅速给粥提味 , 香油是最好的选择 , 只需要稍稍滴入几滴 , 寡淡的白粥立刻香气四溢 , 不管是宝宝还是大人都难以抵抗 。
橄榄油中含有丰富的维生素 , 既可以满足宝宝对于维生素的需求 , 又可以促进消化 , 但是橄榄油更适合生食 , 所以最好等到粥出锅之后再滴入 。
2、鱼肉
鱼肉鲜美又好下咽 , 给宝宝煮粥的时候加入一点鱼肉 , 提鲜的同时还可以促进宝宝的脑部发育 , 提高脑细胞活力 , 增强记忆、反应与学习能力 。
但是在给宝宝喂食鱼肉时 , 一定要注意把鱼刺剔除 , 避免鱼刺卡住宝宝 , 对宝宝的安全造成威胁 。
鱼肉营养丰富 , 但是鱼松可不能多吃!
鱼松开袋即食又不担心又鱼刺 , 很多妈妈为了省力喜欢直接把鱼松拌进粥里 , 但是由于鱼松是由海鱼的鱼肉和鱼骨制成的 , 其中含氟量比较高 , 容易导致宝宝患上氟斑牙 , 长期食用更是埋下了慢性氟中毒的隐患 。
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3、西蓝花
西蓝花本身气味清香可口 , 营养也很丰富 , 所以很适合作为宝宝辅食粥中提味的食材 , 很多妈妈认为 , 蔬菜煮的时间越长 , 营养物质就越容易融入粥里 , 但其实这样反而造成了营养的流失 。
最好的做法是在粥快要煮熟的时候加入剁碎的西蓝花叶 , 让西蓝花的清香和米的香味充分融合 , 这样既保证了口感 , 也保护了西蓝花中的营养物质 。
4、香菇
香菇也是自身味道十分鲜美的食材之一 , 作为辅料加入米粥里 , 可以让宝宝食欲大增 。 同时 , 香菇中还富含大量的维生素 , 可以充分满足宝宝对于维生素的需要 。
但是妈妈们在煮香菇粥的时候一定要把香菇焯熟切碎 , 再放入粥里一起熬煮 。 这样既可以吸引宝宝食用 , 也可以为宝宝增加营养 。
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