大米肉粥的做法,瘦肉稀饭最正宗的做法?首先,请准备好珍珠米、瘦肉、香菇等煮粥的材料 。
一般煮粥的时候我用珍珠米,比较好吃 。当然,其他大米也可以 。
文章插图
把香菇切成小片,洗干净 。香菇吃多了可以洗得更多 。但是不能比大米和瘦肉多得多 。否则煮的粥会有苦味 。
把瘦肉洗干净再切 。煮粥的瘦肉不腌,这样煮的粥更甜 。
取出适量的珍珠米,洗净,加入可以煮粥的水 。
把香菇和瘦肉都放在煮粥的锅里 。水太多的话,倒得少一点 。太少的话,再加一点 。当然,水量也与我们自己喝粥的习惯有关 。
放在多功能电饭锅里,按[煮粥] 。
大约30-40分钟后粥就熟了 。电饭锅,时间更长 。
煮粥后,在锅里加入酱油和盐,均匀混合 。如果不确定喜不喜欢喊声,可以亲自品尝一下
最后,把粥放在碗里,就能吃得很好吃
瘦肉煮粥是先放肉还是米?先放米,煮到米熟8分钟左右再放肉 。
练习:
1.首先将大米洗净,放入小碗中,加入水、香油、盐1汤匙搅拌后浸泡约30分钟 。
2.把生姜切细,小葱切细,皮蛋切细准备 。
3.将瘦肉切细,放入碗中,加入少许盐,搅拌后腌制约20分钟 。
4.往锅里倒入清水,大火沸腾,放入肉丝加热,撇去水面上的泡沫 。
5、沸腾约1-2分钟后,先倒入一半的皮蛋,再倒入生姜 。
6,大约1-2分钟后,倒入浸泡的大米搅拌煮5分钟 。
7.用文火煮40分钟,每5分钟搅拌一次,以免粘锅 。
8.最后倒入剩下的半个皮蛋,继续煮10分钟,加入适量的盐和小葱,锅就出来了 。
瘦肉粥怎么煮肉嫩好吃?1 .原料:东北大米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、葱 。
2.大米洗净,沥干水分,滴少量食用油腌制10-30分钟 。
3.生姜用银切挖的葱,准备 。
4.瘦肉可以切细,喜欢的也可以再切小 。
5.往锅里放凉水,煮点姜丝 。
6.加入肉汤煮,去掉泡沫 。
7.在沸水中加入浸在油里的大米 。
8.皮蛋去皮后切成小块或小丁,大米沸腾后加入一部分皮蛋,旋转中小火煮30分钟 。
9.用稠的状态煮,把剩下的皮蛋放进锅里,在锅前撒葱即可 。不用再放盐了 。粥有点粘的话,不能用勺子剥锅底粘糊糊的皮 。否则,粥就烧了 。(大卫亚设) 。
大米素肉粥做法?大米洗干净,肉切成碎肉,煮一锅开水,水烧开后,大米和肉丁一起煮,放盐即可 。调整味道就行了 。
蛋黄瘦肉粥的做法?配料:
米150克,碎肉80克,鸡毛菜100克,咸蛋黄1个,生姜2片,调料酒半勺,油适量,盐适量,调料适量 。
惯例:
1、鸡毛菜洗净切碎,蛋黄切成小片准备 。
2.大米洗净,加入1300毫升水煮沸后,打开微弱的火煮15分钟
3、姜片、锅里放热油、姜露香
4.加入碎肉炒3分钟后,倒入一勺调料酒,去除腥味
5、白粥煮15分钟后,放入炒好的碎肉继续煮15分钟 。
6.煮粥后,放入鸡毛菜、蛋黄混合,再煮5分钟左右熟 。
7、加入盐、味精,搅拌均匀 。
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