二十九蒸馒头|二十九蒸馒头什么意思二十九蒸馒头的由来故事二十九蒸馒头|由来故事

二十八把面发之后，二十九自然要蒸馒头啦，这首民谣也反映出劳动人民的风俗习惯，蒸馒头不仅有着美好的寓意，同时还会将馒头蒸出各种形状，二十九蒸馒头什么意思？下面带来全面介绍。

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二十九蒸馒头什么意思？
民谣称“二十九，蒸馒头”。二十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了，由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，所以要在年前蒸出足够多的馒头。
【二十九蒸馒头|二十九蒸馒头什么意思二十九蒸馒头的由来故事】老辈人常说，“二十八把面发，二十九蒸馒头。”腊月二十九的馒头一定要蒸好，这可是家里的“脸面”。因为，在过去来说，精心准备好的馒头要摆上供桌，等到大年初一有人拜年时，就会对着馒头“品头论足”，因此，腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃，这才有面子，也才吉利，更会受到人们的重视。但渐渐地，随着风俗习惯的演变，目前，蒸馒头已只是单单为了一个“蒸”字，寓意蒸蒸日上。
二十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了，这天的馒头一定要蒸好，这可是家里的脸面，谁家的馒头蒸得大、蒸得好，在新的一年里谁家就会蒸蒸日上。

精心准备好的馒头要摆上供桌，等到大年初一有人拜年时，大家就会对着馒头品头论足，因此，腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃，这才有面子，才会吉利，受到人们的重视。但渐渐地，随着风俗习惯的演变，馒头已只是单单为了一个蒸字，寓意蒸蒸日上。
虽然现在已经很难见到老百姓家里用大锅蒸馒头的情景，但人们讨吉利讨彩头的习俗依旧未变。腊月二十九这天，超市、市场里的大馒头还是很受欢迎的。

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二十九蒸馒头的由来故事
老传统，腊月二十八日发了面，二十九日蒸馒头。初一到初五一般不蒸馒头，因为“蒸”与“争”谐音，属不吉利，所以要在年前蒸出足够的馒头。
做馒头的时候，除了做一些又大又圆的馒头外(当时白面少，有少数家庭馒头中心是地瓜面，外层是白面)，还要做桃饽饽(走亲戚用)，再用模具(叫卡子)做一些寓意吉祥样式的馒头，如“福字馒头”、“万事如意”馒头、鱼形、桃形、心形、小动物形等，蒸出馒头后，在馒头上涂红点，图个吉利。除蒸馒头外，还有蒸花卷、豆沙包等。谁家的馒头蒸的好，寓意在新的一年里，日子蒸蒸日上，万事顺心，讨个好彩头。虽然现在很难见到谁家里用大铁锅蒸馒头的情景，但人们讨吉利的习俗依旧未变，从腊月二十日开始，超市、市场里的大馒头、枣饽饽、桃饽饽、圣虫，还有用模具卡的各种饽饽，特别受欢迎，有许多人提前预订，买卖非常红火。

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腊月二十九，还要煮猪下货(猪头，猪肝，猪心，猪肚和猪肠等)，猪肚猪肠煮前要洗干净。煮好下货后，猪头除夕祭祀用，初二送神后就可以吃了。其它的下货除夕和正月来客人吃。将煮下货的汤，放上鸡块做肉冻。如果没有煮下货，就要用猪皮、排骨、鸡块等做肉冻。过年的肉冻是必须要有的，因为自己家吃或正月来客人是必须要上的一道菜，而且是最后上，客人看到饭桌上上了冻，就知道是最后一道菜。人们边喝酒吃冻，边谈论谁家打的冻口味好，这也是当地的习俗之一，沿续至今。
写对联。其实前几天就开始写了。以前没有卖成品对联的，都是买对联纸来，自己裁成对子。村里组织的几个人义务给大家写。正月走亲戚，看到哪个村对联上写的字好，就知道这个村不仅有文化人，而且文化高，受到外村人的称赞。

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