过年了准备和家里人怎么吃年夜饭团圆饭菜谱大全( 二 )

B花椒、草果、香叶、丁香、小茴香、甘草、桂皮、山楂干燥适量。
先将猪脚用毛洗净，切成小块；葱洗净切段；大蒜洗净切片；炒芝麻。
创建步骤
1锅里的水变凉后，放入猪脚，大火煮10分钟。
2提起煮好的猪脚，用冷水冲洗干净沥干水分。
3锅里放一大勺油加热，放入猪脚，小火炒至表皮发黄。
在锅里放入一大匙油，冷油放入葱、姜片、蒜片、调味料b，小火翻炒至发出香味。
5再做一个锅，放入猪脚和炒好的香料，放入料酒、生抽、清水。
6大火煮15分钟后，小火煮至汤汁变稠，只剩下一半的量，捞起卤猪脚。
7锅里放一大勺油加热，放糖。用小火炒至糖色，呈深褐色。
8放入猪脚，炒至猪脚全部均匀包裹在糖色中。
9加入卤水汁，大火翻炒至汁完全消失，中途翻匀备用。
10锅里放一大匙油，在冷油里放入花椒，炒红干椒直到发出香味。
11加入勾好汁的猪脚，加入一大勺水，小火翻炒至水分消失，撒上熟白芝麻即可。
卤化猪脚时不要加水过多。不沾猪脚就行了。煮的时间也不要太长。你可以用筷子很容易地插入猪皮。为了避免吃花椒，可以先炒花椒，等油里有花椒的味道后，再捡花椒。
做这道菜有两个诀窍。
1要把猪脚上的毛去掉，必须用火烧后再刮干净。
2要让猪脚炖软，最好放几颗山楂。
春节年夜饭有新菜谱吗？年夜饭食谱
愿你越来越富有
1 )孔雀开屏武昌鱼2 (糖醋鲤鱼3 )香喷喷带鱼4 )松鼠桂鱼5 )鲜椒鱼头7 )麻辣水煮鱼8 )酸菜鱼9 )香煎华子鱼10 )番茄汁鲈鱼11:香煎鱼排12:蒜茸
吉祥如意
1 (煮鸡翅2 )三碗鸡3 )红枣炖栗子鸡4 )口水鸡5 )糯米八宝鸡7 )辣子鸡丁8 )美味炸鸡9 )糖醋菠萝鸡块10 )手撕鸡11:如意卷蛋12:春色如意大白菜卷
蒸蒸日上
1 )香菇鹌鹑蛋2 )粉蒸肉3 )梅菜肉末4 )香芋蒸排骨5 )鱼香蒸茄子6 )荷香排骨饭7 )芙蓉蒸蟹8 )蒜蓉粉丝蒸北极虾9 )四喜蒸饺子10 )花开富贵11 )枣花馒头12 )蒸面鱼
步步高升
1:高升排骨2:高升鸡翅3:双味高升芝麻虾4:步步高寿司卷5:蟹炒饼6:自制饼73:甜豆炒饼8:桂花饼9:蜜豆饼10:桂花芋饼103:桂花芋饼103:南瓜枣子饼
团圆
1 :
四喜丸子2 :珍珠糯米丸3 :荷香珍珠丸4 :珍珠鱼丸5 :炸豆腐丸6 :蒸豆腐丸7 :
一家团圆蛋8 :梅花豆沙糯米团9 :芝心紫藕玉10 :柿香芋泥玉11 :醪糟丸12 :糖不摇
【过年了准备和家里人怎么吃年夜饭团圆饭菜谱大全】2022年的年夜饭你想好了吗？和我儿子们商量，除夕晚上吃传统火锅，把白菜、粉丝、起酥油(自己炸)、肉丸子、白肉、虾、羊肉片、、白豆腐、鱿鱼片放进锅里

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