干冬菇|天热儿子说没胃口, 我蒸了这道菜, 儿子立马胃口大开, 连吃3碗饭( 二 )

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8、将蒸好的排骨放入蒸锅中隔水蒸。大火蒸至锅上汽后再蒸个16分钟左右就可以出锅啦。

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9、出锅趁热撒上少许的葱花跟小米辣做点缀，这样一道家常版的冬菇蒸排骨就做好啦。制作过程很简单，很多人一看就会了。热天吃最适合不过了，营养美味，好吃还不上火。配饭吃也特别下饭。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的适合不妨也试试吧。

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Lily美食谈小贴士：
1、新鲜的排骨一定要先用水浸泡，将血水泡出，这样排骨蒸出来才香。或者是先焯水将血水去掉。
2、蒸排骨用的冬菇，建议用干冬菇泡发后切片的，这样蒸出来的菜肴香菇味更浓郁，吃起来更香。
3、加入少许的生粉跟香油，这样蒸出来的排骨口感更嫩更香而不柴。
【干冬菇|天热儿子说没胃口, 我蒸了这道菜, 儿子立马胃口大开, 连吃3碗饭】4、加入配料拌匀后的排骨，建议用保鲜膜包裹起来，放冰箱里冷藏腌制半天左右，这样蒸出来更入味好吃。