多家知名品牌薯片|哪些知名品牌薯片被检出含致癌物薯片含致癌物会怎样多家知名品牌薯片|被检出含致

薯片是大家很爱吃的零嘴了，近日深圳消委会表示多家知名品牌的薯片中都被检出含致癌物，这一消息引起了广泛的关注。那么具体是怎么回事呢？哪些品牌薯片含致癌物？下面小编带来介绍。

文章图片

多家知名品牌薯片被检出含致癌物是怎么回事
深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。经检测，安全指标方面，15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。
其中，Lorenz(劳仑兹)、乐事(美产)、RED ROCK DELI、盐津铺子和好丽友等五款未检出反式脂肪酸。而从整体情况来看，油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍，而油炸型薯片中，进口油炸型薯片平均钠含量为国产油炸型薯片的1.7 倍，国产的相对健康一些。

文章图片

反式脂肪酸不是人体所必须的脂肪酸，过多的摄入对人体有潜在的威胁，例如增加心血管疾病的风险，反式脂肪酸的摄入还是越少越好。
哪些品牌薯片含致癌物
本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款)。5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌。

文章图片

值得注意的是，检测中还发现7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg)，其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克。而从整体情况看，焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量为油炸型薯片平均含量的近6倍。
购买薯片时，营养成分标签上标注的是每份食用量(如30g/份)或每100g的营养素含量(如能量、脂肪、钠等)，不代表一整包薯片的营养素含量。产焙烤型薯片钠平均含量(557mg/100g)约为国产油炸型薯片(363mg/100g)1.5倍，焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片。应减少摄入薯片等煎、炸、焙烤食物，平衡膳食，少油少盐，保持多样化的饮食习惯。
【多家知名品牌薯片|哪些知名品牌薯片被检出含致癌物薯片含致癌物会怎样】以上就是全部内容，更多精彩请继续关注小编。

多家知名品牌薯片|哪些知名品牌薯片被检出含致癌物 薯片含致癌物会怎样

多家知名品牌薯片|哪些知名品牌薯片被检出含致癌物薯片含致癌物会怎样