新手父母须知：给宝宝冲泡奶粉的温度，你可能一直弄错了早两天

早两天，小果发了一篇文章《儿科医生推荐：0-1岁宝宝喂养知识大全40条，建议父母收藏
》，里面提到：

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儿科医生推荐：0-1岁宝宝喂养知识大全40条，建议父母收藏
对于这个冲泡奶粉的温度，宝爸宝妈们展开了激烈的讨论，小果看了一下，大家主要纠结于2个点：
70℃的水温太烫，马上喝烫坏宝宝，晾凉喝宝宝又等不及
70℃的水温，容易破坏奶粉营养成分

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今天，小果就冲泡奶粉的水温到底如何选，给大家详细的念叨念叨。
今天的文章主要围绕这几个方面展开：
水温选择70℃的依据
水温选择40℃的依据
【新手父母须知：给宝宝冲泡奶粉的温度，你可能一直弄错了】冲泡奶粉，到底该选择什么样的温度

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为什么要选择70℃的水温
用70℃的水温来冲泡奶粉源于一个世界性的指导原则：
在2007年，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在37℃～43℃之间，用70℃的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。
所以，要预防阪
崎肠杆菌
，就要用70℃以上的水冲泡奶粉，而且冲泡好后2小时內，宝宝必须要喝掉。
说到这里，大家是不是对
阪崎肠杆菌
很好奇，这到底是个什么样的细菌，能让世界性卫生组织和联合国粮农组织如此重视。
阪崎肠杆菌，从字面上看就能知道这是一个以日本人命名的细菌。
这个细菌，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达40%～80% 。
新生儿（出生28天或以下）和不足2个月的婴儿，尤其是早产、体重不足2.5公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。
基于阪崎肠杆菌的严重危害性，世界性卫生组织和联合国粮农组织才提出用70℃的开水来冲泡奶粉。

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为什么选择40℃的水温
其实呢， 40℃的水温是一个笼统的概念，不同的奶粉品牌、甚至同一品牌的不同产品，对冲泡的水温选择还是有些区别的。
为了让大家能更好地理解，小果在某宝上顺手搜了几款奶粉的冲泡要求：
比如爱他美1段，官网建议用40℃的水温冲泡：

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比如诺优能1段，则建议37℃的水温：

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比如美赞臣3段，官网也是建议用40℃的水温冲泡：

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而美赞臣的1段，则与世界卫生组织的要求一样，建议用70℃以上的水温来冲泡奶粉，再冷却到40℃给宝宝喝：

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为什么大部分奶粉厂家都是建议用40℃（室温）左右的水温来冲泡奶粉呢？
因为用40℃（室温）左右的水温冲泡奶粉，优势也非常明显：
40℃（室温），可以保护奶粉里那些不耐热的营养物质，比如益生菌、维生素C等。