但目前的研究发现 ， 膳食中的胆固醇对增加血清胆固醇的作用比较小 ， 除非你摄入的胆固醇量非常大 ， 也就是说你每天每顿都吃很多 ， 正常情况下只要注意就好 ， 并没有太明显的影响 。
所以 ， 对于孩子来说 ， 每周吃1-2次动物肝脏基本没有问题 ， 但如果孩子实在不愿意吃也没问题 ， 用其他含铁、维生素A的食物代替就行 ， 不用强求 。

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