黑色枸杞|黑色的枸杞和红色枸杞有什么区别经喝黑枸杞泡水身体会有哪些好处区别|红色枸杞

现在很多人会泡枸杞水喝养生，我们常见的枸杞是红色的，但其实还有黑色的枸杞，对人的身体也很有好处，黑色的枸杞和红色枸杞有什么区别？下面小编就来说说。

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黑色的枸杞和红色枸杞有什么区别
1、外观和口味
红枸杞、黑枸杞均为茄科，枸杞属。
红枸杞为扁长型的红橘黄色果实，一般没有果柄;含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞颗粒小，扁圆形的黑色果实，成熟后呈紫黑色，带有一个小小的果柄，含糖量小，直接嚼食只有淡淡的甜味。
2、养生作用
红枸杞味甘，性平，能补肾、润肺、生精、益气，是日常生活中常见的平补之药，具有滋补肝肾，益精明目等作用。
黑枸杞味甘、性平，具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用。
3、营养成分
红枸杞和黑枸杞所含的营养物质对于人体的作用大体相同，但营养物质的含量和种类有着细微差别：
红枸杞含有丰富的枸杞多糖，其含量占比是黑枸杞的2~3倍。枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
红枸杞含有丰富的类胡萝卜素，而黑枸杞几乎不含类胡萝卜素。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 具有滋肝、明目、提高人体免疫力等功效。
相比于红枸杞，黑枸杞含有较高的甜菜碱、维生素C和铁、锌。甜菜碱是一种生物碱，在体内具有提供甲基供体的作用，可以促进脂肪代谢、保护肾脏和抗脂肪肝的生理作用。
另外，黑枸杞含有丰富的花青素，红枸杞则几乎没有。花青素是一种黄酮类的水溶性色素，也是目前国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂，其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并且易被人体吸收。
现代研究表明，黑枸杞是目前发现的含花青素最高的天然植物，品质最为优越，人体极易吸收，被誉为“花青素之王”，在抗氧化、保护心血管系统以及调节血脂等方面，均有良好的作用。

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4、食用方法
红枸杞富含枸杞多糖，且果粒较大，适合直接嚼食，亦可冲泡代茶饮用，还能在日常生活中，作为佐料，加入到汤料、粥品、菜品中，食用方式较广。
黑枸杞颗粒较小，直接嚼食口感相对一般，日常食用，建议冲泡为主。但是，黑枸杞中含有大量的花青素，高温冲泡会破坏其有效成份，因此，最好用冷水或温水冲泡黑枸杞，建议40度左右的温水为宜。
黑枸杞冲泡的时候，会出现很漂亮的“拉丝”现象，这是因为黑枸杞中的花青素析出，花青素遇偏酸性的水，会呈现紫色，遇到偏碱性的水，则会呈现蓝色。
注意：因为各个地区的饮用水酸碱度不一样，所以泡出的水有的会偏紫，有的会偏蓝，都属于正常情况，不用担心。
经喝黑枸杞泡水身体会有哪些好处
1、保护视力
现在很多人的工作都是需要长时间对着电脑的，或者是经常用不正确的坐姿睡姿玩手机，这都会很容易伤到眼睛，引起眼睛干涩、疲劳的情况，长此以往视力还可能会下降。平时不妨常备点黑枸杞，经常泡水喝，或能很好地缓解这种现象。因为黑枸杞中的多种维生素含量非常多，对眼睛的保养有很大的促进作用。
2、淡化色斑，滋养皮肤
对于女人来说，谁不想容颜永驻，青春不老呢?衰老不能改变，但我们可以延缓衰老!现在的很多食物中多多少少都会有一定的不利人体健康的成分，这些物质会使体内产生更多的自由基，皮肤就会被破坏，容易粗糙、长斑长痘。若是能经常用黑枸杞泡水喝，其中的花青素或可以很好地帮身体清除部分的有害物质，滋养皮肤，美容养颜，皱纹会慢慢变少、皮肤也会更加紧致。

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