腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了


腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

每到年末,总会想起这首民谣,“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天······”。马上就是腊八节了,对腊八印象深刻,是因为龙宝是腊九的生日。小时候,每年冬天特别冷的时候,看妈妈端上一锅腊八粥,就知道第二天要过生日了。后来离开妈妈到外地读书,也没有换算农历生日的习惯,妈妈依旧会在腊八这天提醒我,记得喝一碗腊八粥,迎接第二天的生日。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

相比南方,可能北方人的年味更浓一些,对节气也更看重一些。腊八蒜和腊八粥基本上都是北方腊八节气的标准配置。地域不同,腊八粥所用的食材也不同,有些人喜欢熬腊八粥的时候加大米,也有些人喜欢加糯米,不过这个也没有固定标准,毕竟每个人的口味不一样,适合自己的才是最好的。龙宝熬的腊八粥既没有大米,也没有糯米,挑选的是一些家里人爱吃的粗粮,绿豆清热去火,红豆和红枣补血,小米养胃。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

龙宝家的腊八粥食材有:红豆 50克,黑米 50克,绿豆 50克,花生 50克,花芸豆 50克,小米 35克,燕麦片 35克,大红枣 6颗,白砂糖 适量,水 适量,八种主要食材也可以用手随意抓一小把。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

1.八种食材用水简单地清洗一下,除红枣外,全部放入锅里浸泡2个小时,这样容易煮得软糯一些。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

2.浸泡过的食材加上红枣,加入适量的水,放入电饭煲里,选择煮粥2小时,如果用电压力锅时间50分钟就够了。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

3.熬到快一个半小时的时候,可以舀一些看看豆类是不是已经煮烂了。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

4.腊八粥熬浓稠后,加入适量的白砂糖调味。龙宝喜欢用电饭煲熬粥,不怕溢锅和糊底,用起来比较方便。

腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了
文章插图

【 腊八粥|腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了】软糯甜香的腊八粥,真好喝。腊八节气用这8种粗粮熬粥,比白粥好喝,比小米粥养胃,别错过了。简单2步熬出软糯腊八粥,喝出苗条身材好气色,冬天千万别错过。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。腊八这天您家会熬腊八粥吗?欢迎给龙宝留言互动,如果您喜欢这篇腊八粥的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。