03
孩子的早餐应该吃什么？
营养学家埃尔德也说：
在夜间 ， 身体动用了大量的能量储备进行生长和修复 。 吃上营养均衡的早餐 ， 可以补充我们夜间所消耗的能量 ， 以及蛋白质和钙 。
什么是营养的早餐？
《孩子爱吃的花式营养早餐》书籍中说营养的早餐可以分为四大类：①谷类；②肉和蛋等动物性食品；③奶和豆及其制品；④蔬菜和水果 。
营养充足的早餐是：早餐中包含了这四大类食物 。
营养比较充足的早餐是：只包含了其中三类 。
营养不充足的早餐是：只包含了其中两类或两类以下 。
所以我们给孩子的早餐要学会营养多样 ， 均衡搭配 。 最好的比例占比是：谷类及薯类占51.47% ， 肉类及蛋类占71.51% ， 奶及奶制品类占69.01% ， 豆类及豆制品占35.73% ， 新鲜蔬菜占33.19% ， 新鲜水果占17.06% 。


文章图片
●优质蛋白质
孩子的生长发育速度快 ， 器官对优质蛋白质的需求也高 。
所以 ， 我们给孩子准备早餐 ， 最好每天能够有富含蛋白质的食品 ， 比如鸡蛋、鱼、虾、肉、奶制品及豆制品等 。
●钙质
孩子生长发育发育最需要的就是钙质 ， 每天早上不要忘了给孩子补钙 。
钙质不仅有助于长高 ， 还有助于孩子保持敏捷的思维能力 。
丰富的钙质 ， 可以多吃些牛奶、豆制品、骨髓、虾皮、芝麻和海产品等 。
●蔬菜
蔬菜中富含维生素C和叶酸 ， 多吃蔬菜能帮助孩子达到体内的酸碱平衡 ， 消除亚健康 。
早上适当给孩子搭配蔬菜 ， 可以选择简单的烹饪方式 ， 比如清炒、凉拌等 ， 方便烹煮也清淡 。
还有大米、小米、小红豆等 ， 也是富含植物蛋白质的五谷类 。
●少量水果、坚果
据调查显示 ， 中国平均每人每天水果摄入不到50g ， 距离推荐的200～350g每天有很大距离 。
我们每天早餐中可以增加少量水果 ， 水果中含有各种水溶性维生素和矿物质 ， 较好吸收 。
坚果的能量高 ， 可以持续给孩子提供能量 。 每天搭配少量坚果 ， 可以让孩子保证上午能量供应 。
吃早餐不是一件小事 ， 它关乎孩子的健康和成长 ， 还有智力 。
岁月漫漫 ， 世事无常 ， 最美好的愿景就是：
一家人 ， 一日三餐 ， 一年四季 。
那么 ， 美好的一天从吃一顿美味营养的早餐开始吧！
*参考资料：书籍：《巧厨娘 ， 孩子的营养早餐》、《孩子爱吃的花式营养早餐》；新华网：《肥胖和超重有啥区别？揭开儿童肥胖的真相》
如果家里也有不爱吃早餐的孩子
记得把这篇文章转给ta看！
一定要注重健康哦~


文章图片

• 事情|儿子被人抱了一下，母亲就向幼儿园索赔8万，母亲：都可能会抑郁
• 儿子|爸爸给儿子取名“东风”，护士手误少写一笔，妈妈笑称：不改了
• 双胞胎儿子|5年前，“无腿妈妈”坚持做试管，怀上双胞胎儿子，如今怎么样了
• 方法|头胎女儿，二胎儿子，二胎妈妈讲述生男生女孕期反应大不同
• 孜然|宝贝儿子越吃越香的菜，补钙促发育，增强抵抗力，身体好不感冒
• 心理测试：你认为哪只眼睛跟你很相似？测你这辈子生女儿还是儿子
• 遛弯|爸爸带龙凤胎遛弯“弄丢”儿子，妈妈急出泪花，爸爸转身后，气乐
• 父母个头都偏矮，儿子13岁183cm，妈妈的做法儿科专家连连
• 父亲只有169cm，儿子却逆袭成181cm，这一套长高的秘诀
• 外婆|“喜欢奶奶还是外婆？”6岁儿子给出了标准答案，宝妈都夸赞