辟谣:生长发育关键期应该怎么补充营养?
在人体迅速增长的时期 , 应重视特殊营养加强供给 , 使生长发育潜力达到最大限度的发挥 。
01
营养状况为何如此重要?
在影响青少年生长发育的诸多因素中 , 营养是影响青少年增高极为重要的因素 。
人一生有两个生长发育关键时期:一周岁内、青春期(13-18岁) 。
这两个时期都是人体迅速增长的时期 。 所以这些时期营养供应就显得非常重要 。 在儿童青少年的生长发育过程中 , 各系统、器官在各年龄时期的发育速度是不相同的 , 男女有各自的快速发育阶段 。 如能掌握各系统、器官快速发育时期 , 并重视该时期特殊营养加强供给 , 就可使生长发育潜力达到最大限度的发挥 。
02
补充营养的关键是什么?
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对于处于快速生长期的孩子而言 , 蛋白质是长身体的最佳“建筑材料” 。
成年人每天约需要80克蛋白质 , 孩子相对需要得更多一些 。 不仅要保证蛋白质的数量 , 还要讲究质量 。 动物性食品如蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需氨基酸比较完备 , 营养价值高 , 宜多吃;大豆及豆制品的蛋白质也是优质蛋白质 , 要让孩子经常进食 , 而且要注意荤素搭配 , 如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配 , 可进一步提高蛋白质的营养价值 , 又可取长补短 , 增加人体对维生素和矿物质的吸收 。
03
什么是追赶生长?
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如果处于快速生长时期的孩子们营养不良或不幸患病 , 尤其是长时期发热 , 能使身体消耗很大 , 限制生长发育 。
这是由于一方面发热时蛋白质分解大于合成;另一方面 , 生病的孩子摄入食物少 , 胃肠功能下降 , 营养吸收不良 , 致使他们的身高、体重等多个发育指标都比同年龄儿低 。
这些孩子 , 在多种阻碍其生长的原因被克服以后 , 通过增加膳食供给量及营养 , 生长速度将超过该年龄组的正常生长发育速度 , 赶上同年龄儿童的生长发育水平 , 即追赶生长 。
有些孩子正处于生长发育突增年龄时期 , 但由于家庭贫困使蛋白质、热量供应不足 , 而使其生长速度缓慢 , 性成熟晚 , 骨骺软骨的骨化推迟 , 生长时期更长 , 但一旦能充分供给营养 , 就会表现出强烈的追赶生长 , 到最后完全可能赶上营养好的孩子的生长发育水平 。
04
营养治疗时如何实现“追赶生长”?
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要实现追赶生长 , 一方面要及时消除影响生长发育的因素;另一方面要为追赶生长准备充足的营养 。
【辟谣:生长发育关键期应该怎么补充营养?】如对于病后胃肠道功能较差者 , 要选择容易消化吸收的食物 , 不要吃太多的脂肪和油炸食物 , 以少量多餐的方法 , 确保供给“追赶生长”所需的足够营养素 。
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