植物油|辟谣，孩子一岁前不用吃油盐？错，盐不用吃，科学吃油娃更聪明( 二 )

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油中99%以上是脂肪，油可以提供的能量是非常高的，容易引起肥胖三大供能物质是：蛋白质，脂肪，碳水化合物，而其中脂肪的供能能力是最强的，一克脂肪完全燃烧可以提供9千卡热能，而蛋白质和碳水化合物完全燃烧只能提供4千卡的热能，所以高下立分。热量太高可能会引起发胖孩子小如果吃的脂肪太多，孩子消化吸收不了这么多，就会导致肠道蠕动过快，引起腹泻的发生。不同油含有不同的脂肪酸，而孩子对于脂肪酸的需求是多样化的，不建议家长经年累月只食用一种食用油。可以换着给孩子吃。世界卫生组织曾建议，食用油的种类一定要多样化，避免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可能导致多种疾病，给人体带来严重危害。所以说宝宝的摄油量也是有讲究的，一味地无限增加对孩子来说弊大于利。即使油脂是孩子身体发育的必需品，但是严格的控制摄入量也是很有必要的。

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宝宝食用油不是儿戏，家长要注意这三点1、牛油、猪油等动物油脂和棕榈油不建议宝宝摄入美国儿科协会（AAP）认为，2岁以内的宝宝可以适当的控制饱和脂肪的摄入，如果有超重、肥胖或者高血脂高胆固醇等家族病史，也可以在家庭医生的指导下适当限制饱和脂肪的摄入；其他方面并不需要过度控制。饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪，常见于肉制品等食品中，遇冷会凝固。摄入过多的饱和脂肪酸,会导致体内的脂肪含量升高,导致身体肥胖,胆固醇含量升高。

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饱和脂肪多的油类包括牛油、猪肉等动物油脂和棕榈油，这些油类一来不好消化，二来都是饱和脂肪，有用的脂肪酸不多，反而会给宝宝成年后的慢性病留下隐患。2、建议宝宝摄入油脂时尽量以植物油为主家长在孩子给孩子添油的时候，可以在餐食中适当添加植物油，动物油还是尽可能的要避免的。花生油、葵花子油、芝麻油等这些植物油对宝宝的身体都是有好处的。就拿葵瓜子油来说，葵瓜子油中的亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡。亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠、增强记忆力等健脑益智的功效。

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而且新妈妈经常食用葵花子油可增多母乳分泌，而且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。适合低温烹调。花生油的好处还是很多的，花生油中锌的含量在食用油类中最高，可以促进宝宝的大脑发育。宝宝如果缺锌，就会出现发育不良、智力缺陷等症状。煎炒烹炸样样都适合。但是一定要注意买大厂家的，主要担心用来榨油的花生霉变了，有黄曲霉毒素。对于宝宝的身体来说，植物油会比动物油来得健康的多。因为动物油中含有的主要是饱和脂肪酸，而植物油中则以不饱和脂肪酸（主要是亚油酸和亚麻酸）含量相对较高，更有利于人体的健康。所以在生活中我们更建议家长给孩子食用植物油。

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家庭常用油3、家长在选油的时候要有技巧最近，婴幼儿辅食品牌“拉杜蓝乔”部分产品中含有邻苯二甲酸酯类物质成分（也就是常说的塑化剂）残留，紧急下架并召回。它们家的核桃油几乎是每个妈妈人手一瓶，但是其中的危害是许多家长意料之外的。家长在孩子孩子选油的时候也是需要一些小技巧的，首先家长一定要认准大品牌、口碑好的，其次就是要选择成分明确的食用油。家长给宝宝购买植物油首先看加工方式，首选冷榨的，其次可以选热榨的，不建议选浸出的。