奶粉里含量最高的竟是它？脑部发育、生长发育都离不开它奶粉中啥成分最多？其实只要

【奶粉里含量最高的竟是它？脑部发育、生长发育都离不开它】奶粉中啥成分最多？其实只要是认真观察过奶粉营养成分表的宝妈都可以发现，在成分表前排有一种营养成分的含量高达50g以上，相当于一罐奶粉里50%的成分都是“它”！那“它”究竟是哪种营养？宝宝每天喝奶粉，究竟又喝了多少？

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“它”就是碳水化合物！从营养成分表来看，部分奶粉中碳水化合物的含量高达50g以上。那碳水化合物最高的奶粉含量究竟有多少呢？
3段奶粉中碳水化合物的最高含量为62.9g/100g ，最低含量为41.4g/100g ，波动范围较大，但含量确实不低。
如果宝宝每天喝500ml标准奶液，能摄入多少碳水化合物呢？我们选择了40款通过配方注册的3段奶粉，来看看500ml标准奶液下每款奶粉含的碳水化合物究竟有多少？

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可见，一位1岁以上的宝宝每天喝500ml标准奶液就会摄入27.9~53.8g碳水化合物。为什么会这么高呢？
其实源于宝宝对碳水化合物的需求量很高。 2013年中国营养学会发布的DRIs中推荐宝宝的碳水化合物平均摄入量：0~6月龄为65g ， 7~12月龄为80g ， 1岁以上为120g 。可见，奶粉所能提供的碳水化合物不太够，还依赖于家庭饮食的摄入。但想要选择高含量优质碳水化合物的奶粉，又主要可关注什么营养素呢？

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碳水化合物是由碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素组成的有机化合物。奶粉中的碳水化合物有乳糖、白砂糖、麦芽糊精、玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体等，主要由乳糖或脱盐乳清中的乳糖成分提供。而营养科学领域中所说的“糖” ，只指属于Saccharides的单糖、双糖和糖醇。
在众多的奶粉所含糖类里，乳糖存在于所有婴配粉中，且含量并不低。在现行国标中， 1段要求乳糖占碳水化合物的比例为90% ，比如奶粉中有50g碳水化合物，那乳糖的含量需≥45g 。

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目前通过注册的2、3段婴配粉中，超80%的配料表前3位有“乳糖/脱盐乳清粉/高油（脱盐）乳清粉” 。

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除了品牌自身对乳糖的重视，新国标中对乳糖的占比要求再次将乳糖的重要性提高到一定高度！
☆1段和2段奶粉的乳糖含量占总碳水化合物不低于90%
☆3段奶粉的乳糖含量占总碳水化合物不低于50%
对比现行国标，新国标主要对2段和3段奶粉的乳糖占比提出了更高的要求，为什么呢？
第一，乳糖真的非常重要！
乳糖在人体肠道内被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，其中半乳糖是构成脑及神经组织的一种糖脂质成分，它能促进脑苷和黏多糖类的生成，对婴儿的智力发育非常重要。
第二，乳糖和蔗糖代谢差异较大！
乳糖和蔗糖（白砂糖）进入身体后，会发生哪些不同的反应？

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乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，进入身体后能迅速转化为葡萄糖，而蔗糖（白砂糖）是由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，果糖进入身体后在肝内被转化成葡萄糖→肝糖原→血糖→肌糖原→血乳酸→肝糖原。可见，果糖不仅可以转化成葡萄糖，还会被运送到肝脏转化成葡萄糖或脂肪，作为肝糖原或肝脏脂肪储存起来，或者重新被送回血液中，这也是蔗糖易长胖的主要原因。