4种调料宝宝接触越晚越好,2岁之前尽量少吃,否则危害健康
每一位宝妈对宝宝的吃都非常重视 , 从出生后的母乳、奶粉、辅食到宝宝开始吃饭 , 宝妈总担心吃不好影响发育 。 从接触饭菜开始 , 大部分家庭都会专门做宝宝餐 , 毕竟孩子的消化能力和咀嚼能力与成人有差异 , 吃的饭菜也会不同 。 对宝宝来说确实 , 如果饭菜做法不当 , 不仅失去补充营养的意义 , 还会影响身体健康 。
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给宝宝吃的食物不仅营养、安全 , 还要考虑调味料是否适合 , 成人吃的饭菜烹饪过程中放各种调料 , 吃起来更有滋味 , 也使人有食欲 。 但是宝宝的饭菜就不一样了 , 有的调料并不适合孩子 , 要根据年龄适量添加 。
超过6个月的宝宝就开始添加辅食 , 最初辅食也是口味、做法简单的米粉等 , 随着年龄增长 , 宝宝可以吃饭了 。 成人的饭食虽然吃起来味道鲜美 , 各种口味 , 但并不适合宝宝 , 成人饭菜烹饪中油盐酱醋是基本的调味品 , 但对低龄婴幼儿这些调料是肠胃的负担 。
1、宝宝“吃醋”要注意
有的食物中加醋调味使人更有食欲 , 也会使菜的颜色不单调 , 对于有颜色的食物 , 宝宝必然会有兴趣 , 吃起来也不必宝妈费力 。 但是在6个月前后 , 幼儿的味觉处于敏感期正在发育 。 这个阶段接触多种食物 , 可以让孩子感受到不同的味道 。
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对于刚添加辅食的孩子来说 , 每一种食物都是第一次接触 , 应该品尝到食物最原始的味道 , 有益于建立起对正确的感知 , 可以促进良好的饮食习惯 。
经过酿造的食醋是由粮食发酵而成 , 里面含有丰富的矿物质和维生素 , 调制的食醋含有水和香精、醋精还有色素等由人工调制而成 , 缺乏营养成分 。 如果需要给宝宝的饭食加醋调味 , 人工调制醋显然不是最好的选择 , 纯天然酿造食醋才健康又营养 。
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酱油为食物增添色香味 , 建议10个月内的宝宝不吃酱油 , 另外酱油的原料主要是大豆 , 添加到饭菜后要注意观察是否有异常 , 一旦发现过敏就要立刻停止食用 。
2、植物油不能乱吃
做菜少了油根本没有香味人们食欲大减 , 如果在宝宝吃的饭菜食物中加上几滴植物油 , 淡淡的香味使他对食物产生浓厚的兴趣 , 宝妈免去了哄吃饭的烦恼 。
6个月之内的宝宝主要口粮就是母乳或者奶粉 , 完全满足人体所需脂肪量 , 所以无需植物油辅助 。 6个月以后做辅食时可以适当用油 , 要注意选择胆固醇相对低的植物油 , 动物油不利于消化 , 甚至会引起腹泻 。
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大豆油、玉米油和橄榄油等每种植物油所含的脂肪酸不同 , 所以要定期更换 , 最好不要一直食用一种油 。 给宝宝做食物尽量不要炸或者煎 , 最好蒸煮或者清炒 , 每次放油3滴左右即可 , 并且不要等油温特别高的时候再放菜 。
3、1岁之前不吃盐
中国居民膳食指南中提出 , 低于1岁的婴幼儿吃原味的食物 , 不要吃盐 。
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因为婴幼儿肾脏和消化系统都没有发育完善 , 没有足够的能力代谢体内摄入的钠元素 , 如果饭食中加盐 , 摄入身体的钠会给肾脏带来负担 , 危害宝宝健康 。 不仅饭菜中谨慎添加盐 , 含盐的食物也要避开 , 比如酱菜或者一些加工肉、零食等 。
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