蛋白质：抗病毒的关键营养！这10种食物，孩子一定要吃够蛋白质是一切生命的物质基础

蛋白质是一切生命的物质基础，是构成机体细胞的必要组成成分，人体所有的组织和器官，包括代谢都离不开蛋白质。
最近疫情反复，而蛋白质同时也是抗病毒的关键营养！
儿童期处于快速生长发育的关键时期，生长和代谢旺盛，对蛋白质量的需求和质的要求就更高。
综合蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据，中国营养学会专家组列出了“优质蛋白质十佳食物” 。
高级营养专家贾梅老师，为大家详细介绍这10种食物应该怎么吃，才能为孩子科学补充蛋白质。

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蛋白质，抗病毒的关键营养
1、孩子缺乏蛋白质的危害
要增加机体抗病能力，优质蛋白质的供应是必要的保证。
蛋白质缺乏的孩子，身高、体重低于生长发育标准，比如生长发育曲线低于标准，而且语言发育、学习能力不佳，简单说就是面黄肌瘦、体弱多病。
还有的孩子缺乏蛋白质会有虚胖、大头的外表，但是智力发育明显落后、语言、认知、免疫能力发育不佳，大头娃娃事件就是典型的例子。

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2、人一天需要摄入多少蛋白质？
一般健康成人每日需要蛋白质男性每天大约65克，女性大约55克，孕妇乳母应该适当增加。
儿童处于快速生长发育的阶段，按照单位体重计算要高于成人，比如：

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3、如何从饮食中获得足量蛋白质呢？
动物来源的食物，比如鸡蛋、牛奶、肉类、海产品等，是最好的提供优质蛋白质的食材。当然母乳是婴儿最佳的蛋白质来源。
因此，小婴儿一定要用母乳喂养，或者用配方奶喂养，保证获得足够的优质蛋白质。儿童也要保证每天有奶和奶制品。
宝宝开始添加辅食时，就要培养孩子吃肉类、蛋类、鱼类等食物，从而获得足够的优质蛋白质。
优质蛋白十佳食物
优质蛋白质就是人体最容易吸收和利用的蛋白质，其中含有构成人体蛋白质的必需氨基酸。

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【蛋白质：抗病毒的关键营养！这10种食物，孩子一定要吃够】接下来，我们来详细介绍这十种食物的营养价值和食用建议。
鸡蛋：是最优质的蛋白质来源
鸡蛋是最优质的蛋白质来源，也是人体最容易吸收和利用的蛋白质。鸡蛋中还含有维生素A、铁、叶黄素、卵磷脂等重要营养成分。
鸡蛋可以给孩子蒸、煮、炒着吃，也可以与其他的食物一起加工，增加口感和风味。不建议油炸或油煎，不建议生吃或半熟着吃。
牛奶：含有丰富的钙
牛奶的蛋白质含量丰富，此外还含有丰富的钙，同时还有帮助钙良好吸收和利用的乳糖等，以及很多矿物质和维生素，都是孩子生长发育必不可少的营养成分。
牛奶要每天300毫升以上，包括鲜奶、配方奶粉等。也可以部分由奶酪、酸奶、奶干等代替。
鱼肉：推荐多吃深海鱼
鱼肉，特别是深海的大鱼营养价值都很高，鱼肉来源的大都是优质蛋白质。此外，鱼类食物还提供了优质的脂肪酸、鱼油、钙质、维生素A等多种维生素和矿物质。
推荐多吃深海鱼，肉质好、蛋白含量高、含多不饱和脂肪酸丰富，不仅利于孩子生长，也有利于大脑和视力的发育。