李斯特|又一个宝宝差点没了，警惕这种专挑孩子、孕妇、老人下手的致病菌( 三 ) 孕妇|新生儿|胎儿|细菌

2. 冰箱冷藏的温度应该控制在 4℃ 以下，冷冻的温度则保持在 -18℃ 左右；
3. 按照不同种类的食物存储要求进行保存，比如速冻水饺冷冻保存，叶菜类冷藏保存，番茄、土豆等放在通风阴凉干燥处保存；
4. 避免反复冷冻解冻。买来食材后，可以预估每次食用量，提前分装好，再放入冰箱保存；
5. 所有煮熟的食物如果要放进冰箱保存，要在烹调完 2 小时之内放。当再次食用前，食物需要彻底加热；
6. 常温保存的食品在保质期内可以安全食用，但是开封后建议尽快吃完。比如常温牛奶开封后，保存时间不应该超过 24 小时，最好尽快喝完，做到「即开即饮」。
三、使用 70% 的酒精， 5 分钟可以杀灭食品包装上的李斯特菌
虽然李斯特菌看起来好像很强大，其实只要做好预防工作，它也是个纸老虎。
记住下面这个口诀，养成良好的生活习惯，不仅能让杀灭李斯特菌，还也能预防其他细菌的入侵：
宁剩荤，不剩素，几时剩的要有数
放冰箱，要快速，常温滋生有害物
荤两天，素一天，没有异味才安全
用菜板，分生熟，防止细菌翻倍生
鱼虾蟹，不隔夜，凉拌菜要更警戒
生奶源，冷海鲜，高危人群须远离
加热吃，要彻底，杀灭细菌为身体
最后，别忘了「勤洗手」也是有效阻断各种病菌感染的有效方式！
快转发、在看，转给相亲相爱一家人，一起远离李斯特菌。

文章图片
1. Michael S Gelfand, MD.单核细胞增多性李斯特菌感染的临床表现与诊断[J].,2018.12.10.
2. Larry M. Bush.李斯特菌病[J].默沙东诊疗手册.
3. 美国疾病控制和预防中心：李斯特菌病
审核专家刘遂谦
澳大利亚营养师协会认证注册营养师
中国注册营养师
审核专家马学梅
解放军北部战区总医院副主任医师
策划：美丽
监制：阿童木
题图来源：站酷海洛