有趣！人在上海，从电影中学会自救( 二 ) 最近

而这运用的就是视觉对于大脑的影响。
「当更多食物摆在眼前，即便吃饱了也无法停下」
但当食物较少，大脑产生食物珍贵的信号，反馈出饱腹感。

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不仅如此，注意力集中也有助于提升饱腹感。
平日里，很多人都习惯看视频「下饭」，不知不觉中就食量超标。
【有趣！人在上海，从电影中学会自救】在食物条件有限的情况下，「专注干饭」才能最大程度实现高饱腹感、低消耗量。
对此，也有一组对比实验。
节目组为实验的孩子准备了披萨和一台电视。
在有电视节目可看的情况下，孩子的进食量比不看电视多吃了3块披萨。

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其次，还要避免因变质而产生的食物浪费。
囤得太多来不及吃，是很多囤货党容易犯的错误。
对于保质期较短的食物，我们可以通过二次处理，延长其保存时间。
像蘑菇这种菌类产品，晒干后也可以保存一年的时间。
水产可以做成上海人爱吃的糟货醉蟹、或是虾糕、虾酱长期放置。
肉类腌制晒干后可以放置更久，做成腊肠、腊肉、肉脯……

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虽然蔬菜是最容易坏的，但也有对策。
想必大家都见过方便面搭配的脱水蔬菜包，它其实是囤货党的「神器」。
含水量高的蔬菜，如西红柿、莴笋、西葫芦等，可以彻底风干、烘干成蔬菜干常温保存，使用时只需用水复原。
大大节省了存储空间。
含水量较低的蔬菜，比如花菜、西蓝花等等，可以裹上保鲜膜放入冷冻室长期保存。
而豆角、土豆之类的食材，最好是切分、煮熟、放凉后，再放入冷冻室。
通过大量的盐分腌制，也可以有效延长蔬菜的保存时间。
白菜做成泡菜后，可以存放数月之久。
并且它既可以当调料，也可以是凉菜辅食，还可以煎、煮、炖。
在「节流」的同时，还可以「开源」。
水培蔬菜，就成了这次疫情期间的当红炸子鸡。
只需要一个矿泉水瓶和一把带根的小葱，就能实现「小葱自由」。
两三天便会长出鲜嫩的新茬。
当然，段位更高的「囤货党」已经开始自己种菜了。
小白菜的一些早熟品种，只需要半个月就能长成。
生菜、菠菜、羽衣甘蓝等等蔬菜，也只需要一个月左右的生长期。

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孙俪也在水培小葱
国外还有专门囤种子的大佬。
为了应对未来核辐射危机，直接回到农耕时代。
做起可以随时移动的帐篷，搭起了蔬菜棚。
还搞起了种子银行，紧握生存源头。
400种蔬菜种子、200多种土豆种子、340种南瓜种子，还有750种香料种子。
他还会经常练习打包速度，以确保能尽可能带走这些。
囤货的好处，不只是保证口粮。
到了物资短缺时期，囤货还能用来「以物换物」，派上大用场。
正如《一出好戏》当中，众人流落荒岛，烟、酒、茶成了稀缺资源，可以换到一切。
疫情时代，咖啡、可乐和烟酒变成了硬通货。
上海一栋楼里户主用12听可乐最后置换出一个小超市。
因此，罗列囤货清单时不妨打开思路，也将这些商品考虑进去，多留一手。