一碗粥营业额6个亿营业额一个亿利润多少

要说每天都能让无忌哥纠结一遍的事，大概就是点外卖了。面对着美团、饿了么这样的外卖软件上成百上千家外卖店，却无从下手。
点外卖已经成为人们的生活常态，各个商家纷纷入驻外卖平台，如今的外卖市场，一片红海，一眼望不到头，想要从中脱颖而出，难度可想而知。

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不过有这么一个人，却意外的凭借一碗粥杀出了重围，只做外卖生意的他两年多竟开出300多家店，营业额更是超过6个亿。
最多的时候，单店订单量一个月30000单，创造这样的外卖品牌，这人得有多厉害？
今天无忌哥要说的，是曼玲粥店的创始人—邓公断。
江西小伙误入餐饮业
邓公断是一个江西小伙，最开始他到大城市上海闯荡做的是工程承包，有钱没钱全看有没有客户找上门来。这样的生活让他感觉缺乏安全感，总觉得自己应该做点别的生意。
有一回邓公断去查看工程进度，午饭时间却发现自己外包的工人因为找不到经济实惠的饭馆吃饭，为了省钱只能是啃面包。
一方面是自己想做点别的生意，另一方面是心疼劳动者， 2007年邓公断请了两个厨师，就在工地附近开起了一间小餐馆，专做家常菜，而且价格都很便宜。
这个家常菜馆，一开就是6年，生意一直不温不火，而真正让邓公断改变方向的，是爱情。
2013年，邓公断的女朋友生了一场病，休养期间除了粥什么都吃不下，可是自己又不能一直守在女朋友身边，为了想让女朋友每天都能吃到合胃口的粥，他决定开一间粥店。
【一碗粥营业额6个亿营业额一个亿利润多少】恰巧那一年正是外卖行业兴起的时候，饿了么、百度外卖、美团外卖开始大范围招商，误打误撞邓公断走进了外卖餐饮行业。
做外卖选址同样重要
有人说，既然是做外卖，店铺的位置并不重要，重要的是在外卖平台上的口碑和产品吸引力。
话是这么说没错，但是邓公断还是依旧认为选址很重要，既然是做粥，就要把店开在人们需要吃粥的地方。
邓公断回想起那一次女朋友生病只想喝粥的经历，觉得病人对于粥的需求量是最大的，不油腻、还养生，粥简直就是病人的理想餐品。
于是，邓公断的第一间店开在了上海455医院附近，取名叫“曼玲粥店” ，医院的人打开外卖平台，自然是最先显示离自己较近的外卖店。
果不其然，首家店营业的第一天，营收就有3000多元，而且大部分订单都来自医院。
很快，邓公断就在上海开出了第二家店、第三家店......
每开一家店之前，选址成为邓公断的必修课程。说是说选地方，其实邓公断是在选择用户人群。
比如开在CBD的曼玲粥店，菜品类别中最显眼的位置是一些红枣、薏米这样的养生粥，更照顾CBD中的女性白领。
别人做外卖不注重选址，而邓公断则视选址为重要因素，这也是每开一家分店后，订单都不会少的原因所在。

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