十种家常粥的做法十种早餐粥( 二 )

3、加适量清水，合上盖子，上气后压半小时～1个小时，以红豆开花为宜。
4、加入红糖煮至糖溶解，煮好的粥不要立即开盖，再焖5分钟，搅拌均匀后即可出锅。

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★ 栗子红豆粥
【食材】：栗子适量，红枣适量，红豆适量，大米适量，红糖适量
【做法】：
1、红豆提前浸泡，生板栗切开口，在锅里煮5-10分钟，然后把栗子皮剥掉备用；
2、将大米、红豆，红枣放进汤煲里，放入剥好的栗子，水的量可以按个人口味增减。
3、盖好盖子，大火煮开后转小火煮1个小时；放入红糖，熬至粥粘稠，栗子熟透即可，真的太香甜了。

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★ 赤小豆薏米粥
【食材】：赤小豆、百合、薏米、莲子、冰糖少许
【做法】：
1、赤小豆和薏米泡一个晚上，比较容易煮烂，干百合提前泡半个小时即可。
2、浸泡好的薏米、赤小豆和莲子放进汤锅里，加入适量的清水，合上盖子，大火煮开转小火慢煮1个小时。
3、然后倒入泡好的百合继续煮约10分钟，粥煮好后加入冰糖煮至溶化即可。

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★ 百合银耳粥
【食材】：银耳、新鲜百合、大米、枸杞、冰糖
【做法】：
1、准备好食材，银耳需要洗干净，最少泡半小时，泡发的银耳去掉根部，切碎；
2、大米淘洗干净，和银耳一起下锅，喜欢甜的可以放入冰糖，加入适量清水（根据自己喜爱，我喜欢浓稠一点的），按照常规煮粥模式；
3、这时把鲜百合剥开洗干净，枸杞用水泡一会儿备用；
4、最后10分钟时，米粥变得粘稠，放入新鲜百合和枸杞，继续焖煮10分钟左右就可以食用啦。

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★ 苹果玉米小米粥
【材料】：苹果适量、玉米渣适量、小米适量、
【做法】：
1、小米和玉米渣洗清洗干净，起锅烧水，水开后放入小米和玉米渣，大火煮开转小火煮30分钟。
2、把苹果去皮，切成小丁，需放在水里，防止氧化发黑。
3、时间到了就加入切小块的苹果继续煮10~20分钟，最后放入冰糖调味即可。
4、出锅，酸酸甜甜的苹果小米粥就做好了，孩子非常喜欢喝。

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