孕妇可以吃鸭肉吗 才知道吃鸭肉还有这些好处( 二 )


原料:大米100克、鸭肉120克、葱段、姜丝、葱、料酒适量 。
做法:
1、鸭肉洗净、切丁,放入锅中,加入适量清酒、料酒和葱段,用中火将鸭肉煮30分钟,取出鸭肉,放凉,切块 。
2、大米洗净,放入锅中,加入煮鸭的高汤,用小火煮30分钟,
3、再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟,出锅前放盐调味即可 。

孕妇可以吃鸭肉吗 才知道吃鸭肉还有这些好处

文章插图
孕妇可以吃鸭肉吗?
【水晶鸭子】
材料:填鸭,云腿,水发香菇,猪肉皮,老母鸡,西红柿,料酒,盐,味精,鸡清汤,葱姜,花椒,香油,酱油等各适量 。
做法:
1、将填鸭处理好后,用水清洗干净,放在开水锅中烫一下捞出,洗去血沫,猪肉皮处理好后切成小块,与鸡架子一同放入开水锅中烫好捞出,洗干净,把花椒茴香用纱布包好,葱姜切好 。
2、取蒸盆一个,放入鸭子,内皮和鸡架子,加上料酒,盐,鸡清汤和料袋,葱姜,然后蒸大约两个小时取出,把肉皮和鸡架子挑出来,将鸭子拆了,肉切成小块 。
3、取一个碗,将水发香菇放在碗中间,云腿切成片摆在香菇的周围,鸭肉皮朝下放在碗内,再继续蒸半个小时,取出来晾凉一下,凝结成冻 。
4、将锅坐在火上,倒入香油烧热,放入姜末炸出香味,倒上酱油,烧开后,倒在小碗里面,调成调味汁跟蒸好的鸭子一起上菜,就可以吃了 。
小编的话:由此可见,孕妇是可以吃鸭肉的,而且多吃鸭肉对孕妇自身和胎儿宝宝都是有好处的,吃鸭肉可以预防孕期水肿,还可以保护心脏的功效 。所以,孕期适当吃一些鸭肉是可以的 。以上分享了适合孕妇吃的鸭肉的做法,准妈妈们可以根据以上的操作步骤来制作 。其实,只要你喜欢怎么做都是可以的 。只是需要注意孕期的饮食应该以清淡为宜,少盐、少油、少调味料最佳 。