吃螃蟹不能吃什么?避开这几类食物 营养美味双丰收


吃螃蟹不能吃什么?避开这几类食物 营养美味双丰收

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提起海鲜一定会得到很多忠实吃货粉丝的积极响应,然而说起这海鲜中居于至高地位之一的螃蟹,您是不是垂涎欲滴了呢?是啊,用膏肥肉美来形容螃蟹是再贴切不过的了 。蟹黄吃到嘴里,膏似凝脂,味道鲜美,再加上肉质细嫩的蟹肉,oh ,my god!简直是身处人间天堂的感觉 。相信吃货朋友们在品尝螃蟹的时候都能深有体会 。
但是吃螃蟹可是一门大学问,若是一时贪吃,和其它食物混乱搭配,轻者身体不适,重者有可能对我们的生命造成危险 。所以吃螃蟹不能吃什么怕个问题,你一定得提前了解清楚 。
吃螃蟹不能吃什么?不能和螃蟹同吃的食物有哪些?
1.不可以吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况 。
2.不可以吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻 。
3.不可以吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子 。在《饮膳正要》中就已经记载了 。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意 。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
4.不可以吃梨
与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人” 。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃 。
5.不可以吃橘子
螃蟹与橘子同食,易气滞生痰
6.不可以吃柚子
因为螃蟹中富含优质蛋白质,而柚子中含有大量酸性成分,这些营养会相互作用,导致蛋白质出现沉淀、变性,使人体难以消化吸收,并且还会对肠胃造成较大的刺激,很容易引起肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状 。
7.不可以吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜 。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便 。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻 。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情 。
8.不可以吃花生
吃完螃蟹不能吃花生 。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物 。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身 。
9.不可以吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒 。
10.不可以吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪 。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻 。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值 。
11.不可以喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶,认为可以去腥 。但吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水 。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣 。再者茶中鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于螃蟹消化的同时,还有可能引起腹泻、腹痛 。
12.不可以吃冷饮