橄榄油被称之为“液体黄金” 宝宝可以吃橄榄油吗?

橄榄油,生活中一种常见的食用油类,它不仅具有极佳的天然保健功效,而且还具有美容功效和理想的烹调用途了 。而在西方等国家,橄榄油更是有“液体黄金、地中海甘露、植物油皇号”等美誉称号 。
【橄榄油被称之为“液体黄金” 宝宝可以吃橄榄油吗?】那么,这么好的橄榄油,功效作用这么多,宝宝可以吃橄榄油吗?宝宝吃橄榄油的注意事项有哪些呢?
我们知道橄榄油可以用于凉拌或者沙拉时食用,究竟橄榄油可以生吃吗?橄榄油生吃的方法有哪些呢?所有的关于橄榄油的疑问,下文会为你一一揭晓 。

橄榄油被称之为“液体黄金” 宝宝可以吃橄榄油吗?

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宝宝可以吃橄榄油吗
一、宝宝可以吃橄榄油吗
在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了,(6个月至1岁每天5ml-10ml),鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感,并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收 。宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油(1岁至3岁每天20ml-25ml),(3岁至6岁每天25ml-30ml),2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里 。
橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸,医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用 。为了宝宝的安全,我们得选有机种植的安全橄榄油,最好是宝宝专用橄榄油,橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油,不经任何处理,就能直接食用的橄榄油 。
这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分,油脂质量好,其中含有多种维生素、矿物质元素(中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据),维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍,除橄榄油中有维生素K以外,其它食用油中都没有 。
二、橄榄油能生吃吗
橄榄油富含维生素,是一种较为健康的食用油 。如果用橄榄油做凉拌菜,就难免会生吃到 。那么,橄榄油能生吃吗?
生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法,因为橄榄油的维生素,抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏,食用时被完全保留下来 。但是,不是什么橄榄油都可以生吃 。精练的橄榄油,果渣油,所谓的纯橄榄油,烹调橄榄油,橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限 。
生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油),并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油 。
生吃橄榄油有许多种方法,可以在每天早上起床时食用一小杯,即所谓的喝油 。如果不习惯这种生吃法,可以兑入些果汁 。
除此之外,还有以下几种生吃方法:
1、蒸鱼、蒸蛋时,可在蒸好的菜上浇上橄榄油 。此法可以使食物更香滑,味道更醇厚 。
2、用橄榄油拌各种荤蔬凉菜,可以光亮色泽,清新口味 。
3、蛋炒饭出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,粒粒留香 。
4、煮汤时,加入一匙橄榄油,能使汤更清鲜味美 。
5、调制各种色拉时也可加入橄榄油 。
值得注意的是,并非所有橄榄油都可以生吃 。
生吃一定要选择特级原生橄榄油即特级初榨橄榄油 。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃 。
橄榄油被称之为“液体黄金” 宝宝可以吃橄榄油吗?

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三、宝宝吃橄榄油的注意事项
要让宝宝吃得健康安全,就需要了解宝宝吃橄榄油的注意事项 。来看看吧!