辅食怎么加热热到几度营养才不流失( 二 )

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肉类辅食
? 完全煮熟，晾至常温。在给宝宝做肉类辅食的时候，一定要将肉完全煮熟，才能将其中可能存在的细菌、虫卵等杀死。制作肉类辅食时，烹调方法尽量简单，以清蒸为好，可减少热量、预防肥胖。
? 别光喝汤不吃肉。肉类辅食中所含的蛋白质遇热后发生变性，凝固在肉里，真正能溶到汤中的蛋白质是很少的，所以宝宝喝汤的同时还要吃肉，这样宝宝才算真的吃到肉了！肉汤中所含的营养其实很少，且容易使宝宝感到“撑” ，不利于宝宝吃其他食物。
使用微波炉加热辅食会破坏营养吗？
食物加热后，或多或少会造成水溶性维生素（维生素B群与维生素C）等营养素的流失。但与其他常用加热方式相比，使用微波炉加热更能保存营养。
朵妈提醒：如果要使用微波炉加热辅食，一定要使用专门用于微波加热的容器盛装食物，避免有害物质渗出。
辅食加热小窍门
1.充分搅拌
如果使用微波炉加热辅食的话，要注意在加热后将食物充分搅拌或摇匀，才能避免食物受热不均匀。
2.辅食加热后要趁热吃
用微波炉加热的过程中会造成食物中的水分流失。为避免吃起来感觉比较干，加热后的辅食要趁热吃，不过千万小心别烫着宝宝。
3.用辅食机解冻加热
把冷冻成冰块的辅食取出适量，放到玻璃或耐高温的器皿中，放入辅食机解冻加热至适合宝宝食用的温度即可。（关注微信订阅号：朵妈亲子时光，聊聊亲子育儿那些事）
4.隔水加热辅食最安全
如果没有辅食机，可以在锅中加入少量水，将水加热至将沸未沸的状态，把辅食放入耐热玻璃盘中，再将玻璃盘放入水中，等食物变热后取出食用。

辅食怎么加热 热到几度营养才不流失( 二 )

辅食怎么加热热到几度营养才不流失( 二 )