你有没有发现,生活中我们常喝的一些饮品所用的杯子都有一些小规律:奶茶用的是透明的塑料杯,热咖啡用的是陶瓷杯或塑料纸杯,啤酒用的是玻璃杯……无论品牌是什么,他们所使用的杯子的材质都差不多 。这其中有什么讲究吗?不同材质的杯子会有不同的效果吗?今天就来讲一讲 。
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常用的杯子材质有哪些?
1陶瓷杯
陶瓷杯是以高岭土、粘土等原料定型后烧结制成的,具有高熔点、高硬度的特性,因此陶瓷制得的杯子经久耐用 。
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陶杯与瓷杯使用的原料不同,烧结温度也不同:陶杯使用粘土,瓷杯使用高岭土,陶杯的烧成温度一般低于瓷杯,这就导致陶瓷杯的吸水率不同,高温陶瓷杯的吸水率低,表面容易清洁且不会吸附异味,也不会有釉面龟裂的现象发生 。
购买陶瓷杯时,可以用手指轻弹一下,如果是清脆悦耳的声音,说明它的瓷胎细致密实;如果声音嘶哑,那就是劣等瓷 。
2玻璃杯
根据不同的工艺可以将玻璃杯分成:普通玻璃杯、钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯 。普通玻璃杯易摔碎、骤冷骤热时容易炸裂 。为了解决普通玻璃杯这两个缺点,钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯应运而生 。
- 抗摔性:高硼硅耐热玻璃杯等同于普通玻璃,而钢化玻璃杯是普通玻璃杯的3-5倍 。
- 耐高温性:局部受热膨胀时,高硼硅耐热玻璃杯引起的膨胀差很小,不易破损;而钢化玻璃杯因其预应力抵抗能力,有钢化形成的预应力抵抗膨胀差而不破损 。
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你可以把杯子放在冰箱里,冷却后倒上100度的开水,如果没有炸裂,那就是高硼硅或钢化玻璃杯 。
3塑料杯
一般来说塑料杯的杯底都印有数字或字母缩写,代表杯子的塑料材质 。
奶茶所使用的透明杯子【聚对苯二甲酸乙二酯(PET/01)】:透明、可弯曲、抗裂性能好、重量轻、阻隔气体效果好,但耐热性不好,70℃左右就会变形,因此只能用于冷饮或常温饮料 。
软软的透明塑料杯【聚乙烯(PE/04)】:不是很常见,它的耐热性也不强,超过110℃即会发生热熔现象 。
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家中常用的非一次性透明水杯【聚丙烯塑料杯(PP/05)】:如用于刷牙的杯子等,热稳定性较好,可耐130℃高温,但材质较脆,容易摔坏 。
餐厅中硬硬的一次性透明塑料杯【聚苯乙烯(PS/06)】:这种塑料杯强度较低,耐热性也不好 。
还有一种水杯比较常见——太空杯,属于其他塑料材质(PC/07)的水杯 。
在外就餐时可能还会遇到类似陶瓷的塑料杯子,它是由密胺树脂制作的,看上去有点像陶瓷,但强度比陶瓷要高很多,不易摔碎,并且无毒无味、耐酸耐碱用起来比较安全 。
如果你遇到了标有“PVC/03”也就是聚氯乙烯做的杯子,建议不要用,虽然这种材料便宜、可塑性好,但是超过81℃后,增塑剂中的有害物质会析出,容易致癌 。
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