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一、胡萝卜的营养价值
胡萝卜质细味甜、脆嫩多汁,含有丰富的维生素C、B2等营养素,中医认为,胡萝卜温热,味道甘甜,平和 。同时胡萝卜对于脾胃,肝目都有着改善作用,也可以清热解毒,降气止咳 。
【3款美味辅食让宝宝爱上胡萝卜】 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
二、宝宝什么时候可以吃胡萝卜
4个月起可以给宝宝逐渐添加,补充宝宝成长所需的营养素,又可以让小宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡为成人膳食打好基础 。
三、3款营养辅食让宝宝爱上胡萝卜
宝宝私房辅食1:奶香胡萝卜泥
材料:胡萝卜半根,婴儿配方奶60ml 。
制作要点:
1、选取新鲜胡萝卜半根洗净、去皮、切碎;
2、入水煮至胡萝卜变软;
3、出锅晾凉后入搅拌机粉碎;
4、胡萝卜泥与配方奶一并搅拌煮开即可 。
适宜人群:
适合6月以上的宝宝食用 。
宝宝私房辅食2:鱼丸胡萝卜面
材料:胡萝卜少许,面条50g,鱼丸2只,香油少许 。
制作要点:
1、胡萝卜、鱼丸切成小碎块;
2、将乌龙面折断,入清水锅煮沸;
3、加入准备好的胡萝卜粒、鱼丸,搅均后改为小火直至煮烂;
4、食用前加1滴香油 。
适宜人群:
适合8个月以上的宝宝食用 。
营养价值:该面条咸香适宜,软糯可口,增人食欲,容易消化,其中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、C以及B族维生素、钙均较为丰富,有益于宝宝的体格发育、神经发育以及皮肤发育,预防夜盲症 。
宝宝私房辅食3:鸡蛋胡萝卜卷
材料:胡萝卜半根,小葱少许,鸡蛋1个 。
制作要点:
1、先将鸡蛋打成鸡蛋液;
2、7成热的油锅入加入鸡蛋液,煎成蛋皮;
3、胡萝卜切条放入水中,煮烂后捞起;
4、蛋皮切成小方形,卷上胡萝卜条和方肉条即可 。
适宜人群:
适合1周岁以上宝宝食用 。
营养价值:该菜肴颜色艳丽、明亮,诱人食欲,其中蛋白质、卵磷脂、碳水化合物、B族维生素、维生素A、维生素C、铁、磷丰富,常吃此菜肴能促进宝宝生长发育,有益于帮助宝宝增强抵抗力、预防夜盲症、保持良好皮肤,为宝宝健康全面加分 。
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