附带图片 适合1-2岁宝宝的粥谱做法大全( 二 )


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11、小鱼蛋花粥
材料:
饭1/2碗 水1杯 小鱼10g 蛋1/2个
做法:将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂 。取小鱼10g,1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可 。

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12、牛肉萝卜叶粥(糙米)
做法:萝卜叶营养丰富,还可以防贫血,于是每周都买一大把回来吃,常用的吃法,一个是用开水焯一下,切碎,混上肉碎包包子,另一个是生着切碎,用盐腌一下,回头用来炒毛豆或者豆干来吃,都很好吃 。
煮粥的时候把腌的萝卜叶丢进去一点,也很不错 。
还是糙米粥,粥底按照之前写过的法子煮好后,把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下,丢入粥锅,加腌过的萝卜叶,一起煮开至熟,根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可 。
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13、香菇排骨粥
做法:排骨煮去血水,洗净,加大米,清水烧开后慢炖至排骨熟透,加鲜香菇稍煮,加胡椒粉,盐,芝麻油,葱花调味 。
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14、虾仁粥
做法:粥底煮好后(我用的是糙米,偷懒煮法前面几个粥已经写过,就不罗唆啦),虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿(家里没有鲜鸡蛋,这次用的代鸡蛋,所以颜色黄黄的,代鸡蛋的成分99%是蛋白) 。
把腌的虾仁倒入粥锅,再加一点切碎的中国芹,煮开后根据口味加盐和胡椒粉调味即成 。
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15、牛奶玉米粥
主料:牛奶250克,玉米粉50克 。鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许 。
制作方法
①将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撇入玉米粉,用文火再煮3~5分钟 。并用勺不断搅和,直至变稠 。
②将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后嘴食 。
特点:黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等 。
制作关键:用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺火,要用文火熬 。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀 。
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16、大米蛋花粥
主料:大米适量,鸡蛋1~2个 。盐少许 。
制作方法:将水倒入锅内,烧开后,把洗净的大米倒入开水中 。待锅再开时,改用小火慢煮,熬成稀粥 。米与水比例,一般为1:
10 。米多粥稠米少粥稀 。米粥快煮好时,将鸡蛋打入,加入少许盐即可 。
特点:大米稀粥米香可口,爽滑清淡,含一定的蛋白质和糖类,并且容易消化,是婴儿常吃的半流质食品 。
小提示:上面小编介绍了这么多不同的宝宝粥谱做法,相信有心的妈妈一定会耐心的去学习 。如果不爱吃饭的宝宝,妈妈还可以学习萌趣可爱的小便当哦 。
17、核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克 。
制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠 。
营养小秘密:
核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益 。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能
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