三、主食的冷冻保存方法
主食即使在低温下也容易变质,所以最好冷冻保存 。米饭、面包、乌冬面、挂面、通心粉等最好都要冷冻保存 。
1.米粥:可以用包装巧克力的格状塑料盒冷冻保存米粥 。由于解冻后的米粥容易变稠,要用牛奶或汤水来调节浓度,这样会使米粥的味道更加香甜 。解冻米粥,直接用微波炉加热,或直接放入汤水中,用小火加热 。
2.面包片:面片冷冻起来也方便,将取出硬皮的面包包上保鲜膜,也可以切成合适的大小,再装入保鲜膜冷冻保存 。可使用擦板将冷冻保存的面包擦出面包屑,做成面包粥;也可将面包切成小块,直接放入牛奶或汤水中,泡软后喂给宝宝;还可将面包做成烤面包片 。
3.米粉:将大米洗净晾干,用粉碎机磨成米粉,将米粉装入密封容器中保存 。妈妈时间紧张时,可利用米粉快速做好宝宝的饭,这是应急方法 。
4.面条:在断奶食品中使用最多的面条是专为宝宝提供的挂面 。将挂面切成适宜宝宝进食的长度,装入密封容器中保存 。
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