孕妇食谱:萝卜炖牛腩


孕妇食谱:萝卜炖牛腩

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孕妇食谱:萝卜炖牛腩
原料:
【孕妇食谱:萝卜炖牛腩】牛腩300克 , 红萝卜25克 , 姜片、葱段适量 。
调料:
辣豆瓣酱10克 , 番茄酱10克 , 料酒15克 , 糖10克 。
做法:
1. 红萝卜去皮洗净 , 切成块 。
2. 牛腩洗净 , 切厚片 , 放入开水中煮5分钟后取出 , 用清水冲去血沫后 , 再放入开水中煮10分钟 , 捞出牛肉备用 , 牛肉汤留用 。
3. 油锅烧热 , 下姜片、葱段煸炒出香味 , 再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等 , 然后加入牛腩爆炒片刻 , 烹入料酒 , 倒入牛腩汤用大火烧开 , 水开后再改慢火煮30分钟 。
4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可 。

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