真相大白多美滋预防性召回可圈可点( 二 )

马丁表示：“如果同样的情况再次出现，我也会毫不迟疑地作出同样的决定，因为当供应商产品涉及到我们的产品以及我们的消费者和孩子的安全时，我们不能也决不会冒险。我们现在正在对召回前由其他涉事方所做的检测进行分析和记录，以了解这些测试的结论，直到今天为止，我们仍未获得相关信息。”
恒天然事件最终以虚惊收场。多美滋在回复本报采访人员的邮件中称，多美滋有责任为行业树立起更高的监管标准，因此公司将进一步加强对原料供应商的监控与管理，并率先对所有批次成品实施肉毒杆菌专项检测，成为业内第一家进行该菌种专项检测的奶粉生产企业。而在卢敏放的发言中，“继续全球一流的严格的原料和成品的质量管控，执行比国家标准更多的控制和检测措施”也成为了多美滋向社会的承诺。
经受考验的多美滋原料品控
作为完全向新西兰进口奶源的奶粉生产商，多美滋始终遵循母公司达能的质量安全标准，并建有完整的质量监管体系。
据卢敏放介绍，多美滋具有达能全球一流的食品安全和质量管理体系，能有效地将产品污染的风险降至最低。其中包括：在国家标准的基础上，对每一个批次的原料进行额外40多项检测，对成品进行额外100多项检测；多美滋的SRC检测用于监测包括肉毒杆菌在内的菌群的状况，是多美滋团队在整个生产过程中执行的更大范围的质量监控措施；完善的原料和产品的生产、流通的追溯系统可以使得多美滋在第一时间内完成预防性召回。
【真相大白多美滋预防性召回可圈可点】在整个产品链的监管中，多美滋的质量部门还会紧密跟踪上游供应商和下游分销商，确保所有的生产和供销环节处于完全的监控中。
作为原料全部由国外进口的奶粉生产商，多美滋会严格筛选供应商资质信誉，定期拜访原料供应商，甚至会直接进入原料生产现场以观察并记录其生产的关键点。
而在下游环节，多美滋会对经销商采用15条黄金规则，该规定被视为是分销的标准和红线。对应的监督团队分为全球、区域性和上海三个层次，三支团队间相互配合，按照全球统一标准以确保对全球的分销商店进行全覆盖式的监管。
除此之外，在正式投入生产前，多美滋的技术人员还会将原料送入实验室进行包括颜色、性状、气味等九大物理指标的检验，以及资深国家级乳制品感官评鉴师的人工品鉴。所有标准均由母公司达能与供应商一同制定，精确到连原料中含有的尘埃数量都有明确的规定。
只有通过严格筛选的原材料才有资格进入生产环节，并用达能全球统一的生产标准进行生产，最终成为进入市场流通的供宝宝食用的多美滋产品。在该过程中，半产品和成品还会经历多次反复的检测。仅2012年，多美滋的自检项目就达1800余项。
为了确保产品能完好无损地到达消费者手中，多美滋还会对负责运输仓储的供应商和零售商进行监督，并设计出了一套独立的质量追溯体系，将原料和包材的收货、投入过程生产、产出产品、成品所有权转移（即进入销售渠道）等各个环节均纳入识别和控制的范围内。
这套独立的质量追溯体系被认为是“确保产品可追溯性”、保障产品质量安全的“秘密武器” 。多美滋婴幼儿食品有限公司厂长胡芳明告诉本报采访人员，每件多美滋产品都拥有独一无二的编码。因此，只要将编码输入系统，该产品的每一个信息，包括原材料产地、生产加工过程、物流状况、同批次产品分布状况等就都能一目了然。
多美滋的损失和收获