宝宝十月饮食之虾皮豆腐饭

虾皮豆腐饭中含有非常丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,是宝宝补钙的理想食品 。
食谱原料
虾皮、豆腐、肉末、粳米
制作方法
肉末下锅炒出油,加虾皮翻炒,后放入豆腐加少许水炖5分钟,配软饭 。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量 。
【宝宝十月饮食之虾皮豆腐饭】粳米也是大米的一种,粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源 。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分 。