防贫血辅食：鸡血豆腐汤

贫血是比较常见的现象，不仅大人们很容易出现，其实一岁的小宝宝也是很容易存在的，所以要注意预防贫血，那么就要注意健康的饮食，可以吃一些鸡血豆腐汤来维持身体健康。下面就是鸡血豆腐汤的具体做法。
鸡血豆腐汤
【主料】
豆腐30克，熟鸡血15克，熟瘦肉、熟胡萝卜、水发木耳各适量，鸡蛋半个。
【辅料】
鲜汤200克，香油、酱油、精盐、料酒、葱花、水淀粉各少许。
【制作方法】
①将豆腐、鸡血切成略粗的丝，黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。②将炒锅置火上，放入鲜汤，下入豆腐丝，鸡血丝、黑木耳丝、熟肉丝、熟胡萝卜丝。烧开后撇去浮沫，加入酱油、精盐、料酒，烧沸后，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花，盛入碗内即可。
【特点】
【防贫血辅食：鸡血豆腐汤】色泽美观，味道鲜咸，常食可防治婴幼儿贫血。