大米的历史


大米的历史

文章插图
【大米的历史】考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用,新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷 。长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代,杵臼发明被应用,人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠 。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序,淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃功效至今人们仍在延用,杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用 。
十九世纪未辊式米机被发明,碾米效率得以大幅度提高 。
二十世纪中期喷风米机问世,碾米效果得以较大的改善 。
二十世纪后期制米技术快速发展,光电色选自动清理水平不断提高,加之北方寒地粳稻种植的不断扩大,1988年免淘米在黑龙江省大庆市粮食局第二制米厂规模生产 。
1989年50吨/天生产线上马 。
1998年超低温去菌除尘技术被应用,勿淘米被发明,1999年第一代勿淘米在北大荒集团肇源制米厂生产 。
2010年“米珍”的产品专利发明标致着大米加工进入了新时代 。
2011年“米珍油”和“脱脂米珍”被发明 。
『文章