建窑黑釉盏因“斗茶”而生 。冯先铭先生言:“定窑的黑釉色黑如漆 , 而胎土洁白 , 徽宗为什么要舍近求远 , 一定要用建窑兔毫盏呢?这是因为定窑胎薄 , 薄则茶易凉 , 凉则水痕易退 , 这对‘斗茶’要求来说是不适合的”......历史造就了建窑器 。
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事实上 , 各种设计都是为人服务 , 一切不利人使用的因素必将被派遣 。因此可将有利人使用的各种因素组成一个集合 。将简化工艺、满足功能、造价低廉等各种因素形成一个新集合 。取两者交集 , 能够有效满足人的使用 , 还能兼顾其他各种条件因素 , 观看建盏造型由此而来 。建材采用本地含铁质的瓷矿土 。无论器形大小都为实用碗形 , 具体分成三种类型 , 即为大型碗 , 口径15cm以上 , 中型碗 , 口径11-15cm间 , 小型碗 , 口径11cm以下;其共同特征就是大口小足 , 犹如漏斗 , 主要是为适宜茶水的饮量控制 , 还有利于茶末的沉淀与顷倒;不但能够满足实用功能 , 还可局部发生变化 。
成也斗茶 , 败也斗茶 , 建盏因斗茶而兴盛 , 也因斗茶而没落 , 从“声名鹊起”变成“默默无闻” 。由于南宋时期国势一蹶不振 , “斗茶”之风逐渐衰落 , 再加之建安地区连年民变 , 百业俱废 , 建盏不再成为贡器 。自元代后人们饮茶风俗从碾茶膏、茶饼注入沸水饮用改为直接饮用清茶、奶茶 。昔日备受青睐的建盏茶具不能适应社会需求而风光不再 , 建窑炉火渐渐熄灭……
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建盏之美 , 是宋人审美观的反映 , 是怡淡朴素、恬淡雅致、自然天成之美 。建盏归属于黑瓷 , 是古代中国八大名瓷之一 , 为宋朝皇 家专用茶器 , 窑址坐落于福建建瓯 , 因而而而出名 。起源于“斗茶”之风 。建盏的盛誉归功于宋代盛行的斗茶之风 。那时候 , 以便造就***好的斗茶实际效果 , 不但必须好的茶叶 , 还必须高品质的茶盏 , 说白了“好饭不怕晚” 。
入窑一色 , 出窑万彩 。采用高温烧制 , 釉面自然形成 , 每件建盏的盏纹都是千变万化的!所以说 , 买了这款百花盏 , 经过自己的悉心养盏之后 , 会呈现出“七彩圣光”!
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建盏的烧制 , 需要1300摄氏度左右的高温 。而且建盏的许多釉色需要在还原气氛下烧成 , 因此须严格控制窑炉内氧气含量 , 这就对窑炉的密封性能要求很高 。采用正烧 , 因建窑黑釉普遍釉汁肥厚 , 为避免在烧制过程中底部发生粘连 , 其外壁多施半釉 , 且口沿釉层较薄 , 而器内底聚釉较厚 。如若不按照此烧制工艺烧制的盏 , 亦不可称之为建盏 。
【世界最有价值的宋代建盏】宋代建窑所用的原矿釉石作为基本原料 , 再辅以当地的红土和草木灰等 , 球磨成浆 , 过滤备用 。必须强调的是 , 即使选用原矿釉石(红土)作为基本釉料 , 也要考虑不同矿点、取料深浅其石(土)质化学成分可能有较大差别等因素的影响 。
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