红烧大龙虾的家常做法
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1、食材:大龙虾1只,紫洋葱1个,姜适量,盐1匙,蒜半头,味精少许,耗油2勺,五香粉1匙,白糖1匙 。
2、大龙虾洗净,刷子刷刷大钳子 。
3、加生姜片放锅里蒸5分钟,拿出来开背把内脏去掉 。
4、炒锅放花椒大料,葱姜蒜等香料炒香 。
5、放一勺白糖炒出焦糖香味 。
6、放入洋葱丝 。
7、放入开背的大龙虾 。
8、加水两小碗,大火炖煮 。
9、最后放适量的盐和味精即可,汤汁收干即可上桌 。
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