0-1岁味觉训练是关键

0-1岁是味觉发育期 , 须进行味觉训练 。宝贝出生后第一个给予他味觉刺激的是母乳或代乳品;用奶粉喂养的宝贝 , 应3-5个月换一种奶粉 , 避免长期使用单一口味的奶粉 , 导致宝贝味觉迟钝;6个月以后 , 给宝贝尝一尝甜的、酸的、咸的饮料等 。
胎儿第二个月时嘴巴开始发育 , 怀孕4个月时 , 胎儿舌头上的味蕾已发育完全 , 能够津津有味地品尝羊水了 。在胎儿7-8个月时味觉的神经束已髓鞘化 , 故出生时味觉已发育完善 。
实验证实 , 出生第2天的婴儿就有味觉能力 , 1个月以内能辨别香、甜、柠檬汁和奎宁等不同味道 。当把甜的液体放到婴儿嘴里时 , 他们表现出很轻松愉快的表情 , 并满意的吸吮起来 , 但对咸、酸或苦味液体则作出皱鼻子、噘嘴和不规则的呼吸等拒绝性的反应 。
4-5个月的宝贝对食物的微小改变已很敏感 。
6个月到1岁 , 宝贝在这一阶段味觉发展最灵敏 。
味觉刺激训练
1、宝贝出生后第一个给予他味觉刺激的是母乳或代乳品 , 如果不及时给予其他的味觉刺激 , 将会引起宝贝偏食、拒食 。所以 , 妈咪应当在宝贝1个半月时适当地给宝贝喂些桔子汁 , 3个月左右可以用筷子蘸各种菜汤让宝贝尝尝味儿 。
2、用奶粉喂养的宝贝 , 应3-5个月换一种奶粉 , 避免长期使用单一口味的奶粉 , 导致宝贝味觉迟钝 。这些不断变换的食品可以给予宝贝充分的味觉刺激 , 对宝贝味觉能力的发展起到促进作用 。
3、6个月以后 , 给宝贝尝一尝甜的、酸的、咸的饮料 , 同时 , 可有目的地鼓励宝贝去品尝不同的味道 , 并在训练的过程中用一定的语言进行强化 , 比如问宝贝“酸不酸”等 。
4、准备小碗、小勺、小托盘、三份同颜色不同味道的液体、酸、咸 。爸爸妈妈和宝贝一起品尝这些液体 。告诉宝贝“这是甜的”、“那是酸的”、“这是咸的”等 。再尝一次 , 加深印象 。
5、准备一些可口的水果(如香蕉、橙子、苹果等) , 让宝贝都尝一尝 , 告诉宝贝香蕉是甜的 , 橙子、苹果是酸甜的 , 再问问他哪种味道他喜欢吃 。
6、要使宝贝的味觉得到良好的发育 , 应该特别重视宝贝断奶期的味觉体验 。宝贝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏 , 因此是添加辅食的最佳时机 , 宝贝通过品尝各种食物 , 可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育 , 也是宝贝从流食――半流食――固体食物的适应过程 。如果在这个感受性较强的时期 , 宝贝有了对各种食物的品尝体验 , 他会拥有广泛的味觉 , 以后就乐于接受各种食物 。假如我们给他的食物比较单一 , 宝贝的味觉发育就可能不够发达 , 尤其是以后接受食物的范围也会比较狭窄 , 而且不那么愿意接受他从未体验过的食品及其味道 。有的孩于偏食就是这样造成的 。
爱心提醒:
婴幼儿的味蕾在舌面的分布比成人更广 , 味觉更敏感、更丰富 , 成人不应以自己的喜好或标准为孩子选择和制作食物 。否则 , 容易形成过重口味 , 不利于成年后的健康 。
研究认为 , 味觉感受性较低的孩子对食物的热情更高 , 反之可以说贪食的孩子可能味觉能力发展较差 , 对味道不敏感 。