很多爸妈喜欢爱给宝宝吃“汤泡饭”,因为爸妈觉得汤中营养丰富,而且宝宝也容易吃得下,还有很多父母都觉得米饭很硬不利于宝宝消化,而菜汤含有丰富的营 养,用菜汤泡米饭,不仅可以吸收汤汁的营养又能让米饭变软,孩子吃得下,但是这种方法其实是不科学的 。
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少 。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响孩子的生长 发育 。
一般的汤中仅含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及由蛋白质分解后的氨基酸,汤里的蛋白质含量只有肉类的7%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍然留在了炖汤的鱼肉、猪肉、鸡肉里 。宝宝的生长发育需要大量的蛋白质和其他营养素,如果只给宝宝喝汤而不吃汤中的肉类,那么宝宝就得不到足够营养,生长发育自然容易落后 。
汤泡饭不利咀嚼与消化
不少宝宝不喜欢吃干饭,喜欢吃“汤泡饭”,爸妈们为了贪图方便,便顺着宝宝每餐用汤拌着饭喂宝宝,长久下来,宝宝不仅营养不良,而且也养成了不肯咀嚼的坏习惯 。吃下去的食物不经过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌,会影响消化吸收,也会导致一些消化道疾病的发生 。
不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病 。
餐前适量喝汤才正确
当然,并不是说宝宝就不能喝汤了,其实鲜美可口的鱼汤、肉汤可以刺激胃液分泌,增加食欲,只是爸妈们掌握好宝宝每餐喝汤的量和时间,餐前喝少量汤是有助于开胃的 。但千万不要让宝宝无节制地喝汤,同时也要千万不要让孩子养成吃汤泡饭的习惯,宁愿让孩子细嚼慢咽多花点时间,也不要催促;吃不下时也不要勉强,少 吃多餐才正确 。
豆奶也具有丰富的营养,钙的含量只有牛奶的一半,铁的含量较高但不易被人体吸收,维生素b2只有牛奶的三分之一,维生素a和维生素c的含量为零 。但豆奶不含胆固醇,喝豆奶更容易防止心血管疾病 。
适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆奶所含的寡糖,会被人体100%的吸收利用 。
适合肥胖宝宝食用
对肥胖宝宝来说,喝豆奶比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30% 。但如果宝宝正处于生长发育期,对脂肪的需求量还很大,因此,仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝,最好的做法是牛奶和豆奶都喝 。
可以增强宝宝抵抗力
豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆奶里还含有5种抗癌物质,能 起到一定的抗癌作用 。
豆奶是否能完全代替牛奶呢?
虽然豆奶拥有丰富的营养,但豆奶仍不能完全代替牛奶,这是因为豆奶中的脂肪含量不及牛奶的30%,钙质也只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%,所以不能完全替代牛奶喂宝宝 。
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