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韭菜 , 中医认为是辛温补阳之品 , 可以温补肝肾、温中行气、散血解毒、保暖健胃 。而韭黄又名黄尘、韭白 , 是韭菜的软化栽培品种 , 因不见阳光而呈黄白色 , 其营养价值要逊于韭菜 。我国韭菜品种十分丰富 , 一般可分为宽叶韭与细叶韭两大类:宽叶韭 , 叶宽而柔软 , 叶色淡绿 , 纤维少 , 品质优 , 多见于北方;细叶韭 , 叶片狭长 , 叶色深绿 , 富有香味 , 在南方比较多见 。
因为韭菜含有85%的水分 , 热量又较低 , 还富含铁、钾、维生素A、维生素C , 所以欧洲人长期用韭菜来治疗食欲减退、抑制致病菌和有害生物的生长 , 及刺激排尿以去除体内过多的水分 , 可见韭菜对人体是十分好的 。那么 , 坐月子期间可以吃韭菜吗?首先 , 韭菜含有丰富的营养物质 。这些营养物质可以促进食欲及杀菌 , 所以对于新妈妈产后恢复体力和伤口是有好处的 。
每100克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B2 0.09毫克、维生素C 39毫克、钙 84毫克、磷 43毫克、铁 8.9毫克、可食纤维 1.2克 , 这些都是新妈妈所需要的营养物质 。其次 , 韭菜有“洗肠草”之称 , 其富含粗纤维 , 可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑 , 甚至针包裹起来 , 随大便排出体外 , 还能促进胃肠蠕动 , 有效预防习惯性便秘和肠癌 。
再次 , 韭菜有一定药用效果 。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用 , 适用于治疗心脑血管疾病和高血压;韭菜能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强 , 改变皮肤毛囊黑色素 , 消除皮肤白斑 , 并使头发乌黑发亮;韭菜中含有大量的可食纤维 , 这些纤维能缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间 , 减少有毒物质被人体吸收的机会 , 对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效;韭菜还能促进维生素A的吸收 , 改善维生素的不均衡 , 防止疾病产生 。
韭菜含丰富的铁、叶绿素 , 有贫血或流鼻血症状者 , 食用韭菜可以改善体质;韭菜能促进血液循环 , 增强体力 。因此 , 新妈妈如果有妊娠高血压、色斑、脱发、虚弱等症状 , 不妨可适度吃一些韭菜 , 还可以减肥呢!最后 , 韭菜还有“伟哥”的作用韭菜含有性兴奋剂 , 在药典上有“起阳草”之称 , 能兴奋性器官 , 有温补肝肾、助阳固精作用 , 可与现今的“伟哥”媲美 。
中医认为 , 韭菜是一味兴奋强壮药 , 适用于肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症 。可以看到 , 韭菜其实算是一味可入菜的中药 , 对于产后新妈妈的恢复十分有利 , 而且是从根本上解决新妈妈产后营养的吸收问题 , 由本治标 , 更能促进新妈妈身体的恢复 。
【坐月子吃韭菜会回奶吗】不想喂就回呗
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