刺激消化液的分泌 , 促进食欲 , 有助于抵御风湿性疾病和痛风 。
7、番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味 。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C , 其中的维生素P含量是蔬菜之冠 , 对心血管具有保护作用 , 可减少心脏病的发作 。丰富的番茄红素能清除自由基 , 预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌 , 促进红血球的形成 , 利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。西红柿多汁 , 可以利尿 , 肾炎病人也宜食用 。
同时多吃番茄还具有抗衰老作用 , 能使皮肤保持白皙 。
食谱相克
1、鸡肝:动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
2、牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右 , 不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;
3、鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
4、黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食 。
5、莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食 。
6、番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食 。
芥菜蜜枣咸鱼头汤
芙蓉豆腐汤
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