关于轻食，你不知道的事

为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食中很重要的一部分。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了变瘦的一步。在西方世界，人们很重视热量的摄入，所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热量的食品也越来越多，在***时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内。

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轻食VS吃草，就是不吃肉，不吃主食。有很多人误以为，轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果。这样的观点是完全错误的轻食概念=素食主义。素食，顾名思义，就是一点肉不吃，一点腥不沾。
轻食起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶，最初的定义是指分量少而容易吃饱的食物。如今，轻食更多的是指那些口味清淡、热量低且能满足身体营养所需的食物。从现代营养学的角度来看，轻食之“轻” ，轻在热量，重在营养，最重要的，是它含有大量的膳食纤维。

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起初，轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的餐食，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack” 。而现在的“轻食”经过人们用餐喜好的变化，已经囊括从沙拉、三明治、粗粮、无麸质的荞麦面到下午茶小点心，甚至还有汉堡、披萨等品种。
“轻食”还意味着只吃到七八分饱，减少食物的体量不仅能达到清体的效果，更有清心的作用，正所谓“胃口适当的不满足，会让人有更多追求，总会去努力发现更多美味，创造出更多美味” 。

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轻食没有“沉重感“ ，享受轻食让人们没有负担。食物的做法是健康科学的，少油腻、少高热量，食用方便、快捷、舒服。
【关于轻食，你不知道的事】近年来，随着城市节奏的加快，年轻消费群体的崛起、健康饮食渐受推崇，餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的“轻食之风” 。