早餐是一日三餐当中最为重要一餐,这是众所皆知的事实 。只是,早餐该怎么吃、吃什么好呢?对于2-3岁正在发育的宝宝来说,除了含有碳水化合物、蛋白质的主食之外,还应该添加维生素等蔬菜水果 。
2-3岁宝宝健康早餐,小鲜艳推荐以下几种健康搭配:
一、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
食材:青菜火腿蛋饼1个、饼干酸奶1杯、苹果半个
做法:
1)将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀;
2)锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成;饼干切小丁,与酸奶搅拌即成 。
小编提醒:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物 。
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二、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
食材:果仁玉米粥1碗、鸡蛋三文治1个、西红柿半个
做法:
1)将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末;将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成;
2)准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量;鸡蛋煎熟,黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分;
3)在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切即可 。
小编提醒:此款早餐富含维生素、蛋白质等营养元素,是特别适合宝宝的营养早餐 。
三、蜂蜜番薯水果+牛奶
食材:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙
做法:
1)地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀;
2)分成约30g每个压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右 。
3)各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用 。
小编提醒:此款早餐不仅能够提供丰富的维生素,还有充足的蛋白质,营养价值高 。
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四、梨子+红枣+苹果+燕麦
食材:梨、苹果、红枣、燕麦片各适量
1)梨子削皮、去核并磨碎 ;苹果削皮、去核并磨碎;红枣剁成碎粒;
2)加入2汤匙燕麦片,4汤匙不加糖苹果汁,2汤匙水 。
3)把苹果汁、水和燕麦放在炖锅中,煮沸后并用文火慢炖几分钟 。加入水果,盖上锅盖后再用小火慢炖几分钟,搅拌几下即可食用 。
五、小烤饼+酸奶
食材:面粉125克、盐1/2小匙、鲜奶50亳升、无盐奶油15克、糖1/2大匙、发粉1/2大匙;
做法:
1)面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份;
2)烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可食用 。
六、瑞士土豆饼
原料:土豆,奶油,洋葱,盐,胡椒粉等
制作方法:
1、土豆去皮,擦成丝,加入盐和胡椒粉,拌入少量淀粉;
2、平底锅加热,放入奶油至融化后,将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状,上面放洋葱(可不放),以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;
3、出锅前可依喜好撒上香菜末;
4、可蘸番茄酱食用 。
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七、蒜香面包
原料:法式长棍面包或面包片,大蒜,黄油,干洋香菜末(可用小葱替代)
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