宝宝最爱吃的三种蛋糕制作方法

美味的小蛋糕是宝宝们最喜欢的零食，既美味又营养。尤其是那五颜六色，各种形状的蛋糕，成了宝宝爱不释手的重要原因。
但这些五颜六色、香喷喷的蛋糕，多数都添加有人工色素和各种食用香精，虽说这些添加剂是在允许的条件下添加的，但必竟对身体有害，多吃无益。对于年龄幼小的宝宝来说，更是弊大过利。
宝宝喜欢吃蛋糕，妈妈可以自己做，既干净卫生，又没有添加剂，企不是一举两得？现在，育儿网小编就教你几款宝宝最爱的蛋糕做法，麻麻快来学哟。
芒果慕斯
【宝宝最爱吃的三种蛋糕制作方法】用料：
鸡蛋1个，细砂糖10克（加入蛋黄中），细砂糖15克（加入蛋白中），低筋面粉35克，芒果150克，动物性淡奶油150克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片1.5片（5克/片），另准备装饰用的芒果肉适量

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芒果慕斯馅的做法：
1、芒果去核后称重，在芒果里添加40克冷水，再加入细砂糖，然后放入海尔搅拌机打碎成芒果果泥。在打好的芒果果泥里添加入柠檬汁拌匀。吉利丁片掰成小块，用剩下的40克冷水浸泡5分钟，直到吉利丁片吸水变软。
把吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并不断搅拌直到变成液态。把液态的吉利丁液倒入芒果果泥里，搅拌均匀。做好的樱桃果泥分成两份，其中一份为35克，留着备用。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻，直到搅起来变得较为粘稠。
2、动物性淡奶油用打蛋器打到软性发泡。（此时淡奶油已出现纹路，但纹路比较软，无法挺立）把冷却到比较粘稠的芒果果泥倒入打发好的淡奶油里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
3、在6寸蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕，倒入一半的慕斯馅，再铺上另一片松脆海绵蛋糕，倒入剩下的一半慕斯馅。
4、把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏5个小时以上或者过夜，直到慕斯馅完全凝固。用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下，就可以很轻松的脱模。脱模后，取出第3步准备好的35克芒果果泥（此时果泥应该也已经凝固）
将它隔水加热，使它化开到比较浓稠的状态，将果泥淋在慕斯顶部，同时也让一些果泥顺着边缘流淌下来。最后把芒果按照自己喜欢的方式装饰在慕斯顶部即可。
小编美食经：芒果味道比较香甜，很适合做蛋糕，当然这要考虑季节和接受程度（有些宝宝对芒果过敏）。妈妈们可以将芒果换成草莓、香蕉、提子都OK 。
芝士蛋糕
用料：低筋面粉50g、全脂奶粉25g、黄油40g、全脂牛奶25g、鸡蛋2个、蛋黄1个、细砂糖40g
做法：
1、低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态。鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。
2、蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积膨胀数倍。
一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了。