吃哪几种食物能养胃( 九 )


制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用 。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成 。
功用:补气健脾养胃 。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能 。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱 。
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏 。
黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等 。
党参补中益气,益血生津 。
大枣能健胃补血,滋养强壮 。
6.哪些食物养胃又好吃?
最养胃的,是面条 。米中含酸多,所以少吃米饭 。
如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处 。
小米粥就馒头(不是包子),可以养胃
少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的
胃不好,要少食多餐 。
花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃
下面是食疗方子
■木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克 。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右 。
功用:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。
鲩鱼,味甘,性温 。功能暖胃和中、消食化滞 。
■参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用 。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成 。
功用:补气健脾养胃 。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能 。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱 。
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏 。
黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等 。
党参补中益气,益血生津 。
大枣能健胃补血,滋养强壮 。
■砂仁黄芪猪肚
用料:
砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个 。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用 。
功用:益气健脾,消食开胃 。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛 。可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞 。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用 。
猪肚能健脾胃、补虚损 。
■黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克 。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可 。
功用:消食和胃 。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等 。
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌 。薏米健脾渗湿,除痹止泻 。赤小豆能利湿退黄,清热解毒 。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速 。糯米能补中益气 。