红酒分几种级别都是什么标志? 红酒分几种级别


红酒分几种级别都是什么标志? 红酒分几种级别

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红酒分几种级别(红酒分几种级别都是什么标志?)
解答:
红酒的等级目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分 。法国法律将法国红酒分为4级,等级为VDF、IGP、VDQS、AOC 。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为日常餐酒(Vin de France),可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%;地区餐酒(Vin de Pays ),由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准;优良地区餐酒(V.D.Q.S),等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制 。法定地区葡萄酒(A.O.C),最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控 。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高 。
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红酒分几种级别
解答:
【红酒分几种级别都是什么标志? 红酒分几种级别】紅酒的等級目前隻有法國紅酒具有等級鑒定,世界上著名的紅酒也是按照這個級別來劃分 。法國法律將法國紅酒分為4級,等級為VDF、IGP、VDQS、AOC 。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為日常餐酒(Vin de France),可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成,法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒,此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%;地區餐酒(Vin de Pays ),由最好的日常餐酒升級而成,其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種,最後,還要通過專門的法國品酒委員會核準;優良地區餐酒(V.D.Q.S),等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間,這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制 。法定地區葡萄酒(A.O.C),最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控 。隻有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書 。正是這種非常嚴格的規定才確保瞭A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質 。一般來講,越接近金字塔頂部,價格越高 。