那种酸奶喝了对肠道好( 二 )

2. 选择高纤维食物比沙拉效果好。不要以为吃下1大盘沙拉就能保证纤维量摄入充足，比较一下，100克生菜只含1.1克，而100克牛蒡则含有11克，1碗糙米饭的纤维含量要比沙拉高许多。
水溶性纤维及不溶性纤维都要摄取
3. 水溶性纤维及不溶性纤维都要摄取。水溶性纤维指蔬菜中的果胶、海藻中的海藻酸等，它们能溶于水中，成为胶体状。而不溶性纤维是指粗粮、豆类的纤维素、木质素等，不会溶于水，但能吸附大量水分。这两种纤维在肠道中，都能促进有益菌生长，吸水增加便便体积，促进排便，并帮助排除胆固醇、毒素等，好处多多。
4. 可以补充高纤保健品，但是需大量饮水。
一般来说，每进食一匙纤维食物，至少要饮150毫升水，否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用。餐前吃，可以顺带降低食量，达到减肥的效果。
最有效的健肠食谱
米饭——健康五谷饭
材料：薏仁、麦片、红豆各0.3杯，黑糯米0.1杯，糙米1杯，白米0.8杯
制作方法：
1. 将所有材料洗净，加入3.5杯水。
2. 浸泡8小时后(夏季放冰箱中)，煮熟，再焖15分钟口感更佳。
汤品——香蔬汤
材料：白萝卜1条，香菇6朵，干贝6个，白果30颗，银耳1钱，枸杞3钱，高汤300毫升
制作方法：
1. 干贝洗净后，放入碗中加水及少许米酒在锅中蒸软备用。
2. 银耳洗净泡水，香菇洗净泡水并切半。
3. 白萝卜去皮切块放入锅中，并加入干贝、银耳、高汤及清水300毫升，小火慢炖。
4. 约30分钟后，再将白果、枸杞、香菇加入锅中，并加入盐，继续炖10分钟即可。
菜品——百合芦笋
材料：
百合2两，芦笋6两，蘑菇2两，彩椒半个，新鲜白果1大匙
调料：盐、糖各1/3匙，味精、胡椒少许，酒、香油各1/2匙
制作方法：
1. 芦笋斜刀切小段，蘑菇、红椒切片。
2. 将百合放入锅中烫熟，捞出沥干。
3. 炒锅中放油烧热，加入百合、芦笋、白果、蘑菇、彩椒及调味料，以大火炒至水分收干时即可。
蔬果汁——元气加油站
材料：
苹果1/2个，奇异果1个，凤梨1/8颗(或选择草莓、香瓜、水蜜桃、哈密瓜、香蕉)，乳酸菌饮料1杯，冷开水200毫升
制作方法：
1. 苹果、奇异果、凤梨去皮切小块。
2. 果块、乳酸菌饮料及冷开水在果汁机中打匀。
3. 打成绵密状果汁倒出即可饮用。
避开这些不利于肠道健康的食物
避开这些不利于肠道健康的食物
白糖：有利于细菌在肠道内的迅速繁殖，特别是大肠杆菌。
酒精：根据最近研究结果，酒精与结肠癌、直肠癌有密切的关系。
肉类：没有富含纤维素的纤维，如果没有充分咀嚼，就不易消化，且成为肠内腐败的元凶。调查显示，在那些肉类消费大国内，结肠癌的发病率在直线上升。
精制面粉：它容易使大便变硬，特别是在食物中缺乏天然食品，如水果和蔬菜的时候。
奶油和黄油：使肠道内壁的渗透性增强，这样细菌就很容易通过。
2.对肠胃非常好的酸奶有哪些?
常喝酸奶除了能促进肠胃消化，对皮肝有好处。酸奶里含有乳酸菌　可以帮助消化　对肠胃有保健作用　酸奶是长寿的饮料　据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。